你以為的泡面,不就是放好調料,沖上熱水,燜個幾分鐘就行了。但今天小編給你推薦的泡面,絕對不是你想的那麼簡單,但是你一看就流口水的哦~
♫雞蛋速食麵
用料:速食麵、雞蛋、做法。
做法:
1.先煮開面,然後撈出來過一下冷水;
2.下油炒,快好的時候,打個雞蛋下去,混在面裡面,儘量讓每條面都粘到雞蛋,然後放調味料;
3.最後來那麼一點醋和包尾油,正點。
♫煮速食麵
材料:速食麵一包、番茄2個、小油菜100g、雞蛋一個、花生油少許、蔥段、薑片、鹽少許。
做法:
1.番茄切丁,小油菜洗淨。鍋裡熱油,加蔥薑熗鍋;
2.倒入番茄丁,翻炒均勻後小火熬至軟爛;
3.倒入開水。(煮面,可多放一些)打入一個荷包蛋,中小火煮至蛋黃差不多凝固,把蛋撈出放入碗中;
4.鍋裡放入面餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鐘關火;
5.放雞蛋的碗裡倒入醋和香油,然後把煮好的面倒入即可。
♫炒速食麵
材料:速食麵一包、綠豆芽100g、捲心菜100g、胡蘿蔔50g、雞蛋一個、青蒜幾根、花生油少許、蔥段、薑片。
做法:
1.鍋裡熱少許油,打入一個雞蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒過;
2.再放少許油,放蔥薑熗鍋,放入綠豆芽,切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻,倒入開水(因為炒麵,水不要太多);
3.放入面餅和調料拌勻,蓋蓋燜5分鐘,然後大火翻炒收汁;
4.倒入炒好的雞蛋,拌勻。加青蒜關火拌勻即可。
♫披薩速食麵
用料:洋蔥、青椒、火腿、芝士、芝士粉。
做法:
1.先來和麵,用熱牛奶和麵,更軟更好吃,後油法搓到擴展扔去發酵;
2.發酵期間我們準備做披薩醬和準備一些配菜吧。不需要用太多的肉,清淡點更能吃到真正的味道;
3.做披薩醬:平底鍋熱鍋備用,入少許黃油待溶化,黃油化後倒入洋蔥粒煸香,炒到軟化後加入番茄粒,炒到七成熟撒少許奧勒崗,加少許鹽,番茄醬,拌勻試味合適即可。
♫美味泡面鍋
用料:洋蔥半個、彩椒(黃、紅)各半個、半塊豆腐、適量泡菜、1根火腿腸、6片年糕片、3片罐頭午餐肉、1包速食麵、1片芝士片、2-3片海苔片、適量高湯(雞、牛等湯)或水適量。
做法:
1.洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片,彩椒切條,將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中,加入高湯(或水)燉煮;
2.湯滾後,放上芝士片、海苔片;
3.芝士融化後,就可以開吃了!
♫芝士鹹牛肉速食麵
用料:鹹牛肉、蛋一隻打散。
做法:
1、蛋加少許生抽,少許鹽,打散備用;
2、鍋中煮沸水,把速食麵扔進去,煮到七成熟就行了,撈起瀝幹水分,加少許雞粉和牛肉,拌勻後加入撕碎滴芝士片即可;
3、平底鍋熱鍋,把準備好滴蛋液倒入,差不多蛋液要凝固時把鹹牛肉速食麵倒在蛋液二分之一邊上壓一壓,然後把另一邊折過來,形成奄列狀,翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了。
▲這麼多種速食麵,哪種最對你的胃呢?快回家試試吧!
(圖片來源於網路)
轉自羊城晚報美食美客