節後重新擠滿地鐵的人顯示，春節假期是真的真的咻咻咻過完了，假期短得像是過了個假年。當樂天派還在掰著指頭數下一個假期到來還有幾天的時候，小編已經面對現實開始找回工作狀態了。沒辦法，不早點找回狀態，接下來的日子可能會很難熬：畢竟這是長達384天超長待“雞”的一年啊！
老話說：一天之計在於晨。一份清新又不做作的早餐，是讓游離在假期、狀態不線上的你迅速找回工作狀態的第一步。今天為大家推薦3款看完就能自己動手做出來、和外面那些妖豔jian貨一點都不一樣的小清新早餐，今年早起就靠它們了。
♫ 牛油果水波蛋吐司
牛油果清香，蛋液柔滑，吐司焦脆……這份受盡萬千博主寵愛，刷爆Instagram、微博的吐司，現在就要去你碗裡了！吃這個當早餐，簡直太美好了。
【材料】
牛油果1顆丨吐司1片丨黃油30g丨羅勒適量丨雞蛋1顆丨堅果碎適量丨鹽適量丨黑胡椒碎適量
【做法】
STEP 1: 豎著切一圈牛油果，旋轉擰開；
STEP 2: 把果肉劃成小塊，用勺子取出，碾成果泥；
STEP 3: 黃油融化，吐司正反煎至焦黃。在吐司上抹厚厚的牛油果泥；
STEP 4: 撒幾片羅勒，放上一顆水波蛋；
STEP 5: 撒點黑胡椒碎、堅果碎，就好啦！
♫ 香蕉燕麥粥
加班經驗豐富的小編明白，每天那麼晚回家，不見得還有心情準備第二天的早餐。如果你早上想在五分鐘之內吃上熱騰騰的早餐，該怎麼辦？
只要動用微波爐大法，兩分鐘就可以做成一碗溫暖香甜的燕麥粥。而且我知道懶人們都很關心這件事——你只需要洗一個碗。
【材料】
軟熟香蕉1根丨燕麥片半杯丨牛奶半杯丨杏仁碎或核桃碎適量丨蜂蜜適量
【做法】
STEP 1: 將香蕉去皮切段；
STEP 2: 取3/4根香蕉，在碗中用勺子或叉子壓成泥；
STEP 3: 往杯中加入1/2杯 燕麥片，倒入1/2杯牛奶，拌勻；
STEP 4: 微波爐中高火加熱2分鐘，可依據自家微波爐火力調整；
STEP 5: 將剩下的1/4根香蕉切片，鋪在燕麥糊上；
STEP 6: 取一勺杏仁或其它堅果切碎，撒入碗中；
STEP 7: 依個人口味淋上蜂蜜，一份快手燕麥早餐就完成啦！
♫ 蜂蜜檸檬醃鮮蔬
非常小清新的快手醃漬菜，而且顏色鮮豔，作為便當盒裡的點綴、早餐盤裡的小配菜，都非常合適。微波爐裡轉一下就可以吃，冷藏保存也能放上三四天。
【材料】
各種可以生吃的蔬菜200克丨檸檬2-3片丨涼白開1杯丨白醋3大勺丨蜂蜜2大勺丨鹽適量丨黑胡椒粉少許
【做法】
STEP1: 蔬菜切成容易入口的小塊，放幾片檸檬（如：白蘿蔔、胡蘿蔔、西芹、紅黃彩椒、荷蘭小黃瓜、櫻桃蘿蔔、小番茄、嫩薑等，注意要色彩搭配著來）；
STEP 2: 撒一點鹽和黑胡椒粉；
STEP 3: 把蜂蜜、涼白開、醋攪拌均勻倒入；
STEP 4: 再翻拌翻拌，微波爐中高火加熱2分鐘就可以吃了。
有了這3款既清新又不做作的早餐，連早起都變成了一件讓人興奮的事情呢。順便提醒大家，吃前記得拍照，朋友群裡就需要你這樣有調調的吃貨。
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轉自羊城晚報美食美客
（圖片源自網路）