昨天路過菜市場，看到有賣蔥花餅的，也不知道怎麼了就是這麼想吃！聞著感覺都能留下口水。但是可能因為是下班高峰，所以人非常多，排了半天隊也沒有排到。
就我這暴脾氣！等不上那就不等了！回家自己做！簡單易行的方法，只需要十分鐘就能完成，中間趁著餳面的功夫在做個湯，炒個菜，可口的晚飯就這樣簡單完成啦！
材料：
蔥花適量 食用油適量 麵粉
300g
清水
200ml
白胡椒粉
2g
鹽適量
步驟：
1
，麵粉倒入盆中，加入清水，將麵粉和水混合均勻和成麵團，蓋上蓋子餳發
20
分鐘
2
，案板上塗上食用油，用手抹勻，將餳好的面放到案板上搓成長條，切成均勻的六份
3
，麵團擀成條後用手攤平，將胡椒粉，鹽和蔥花加食用油攪拌均勻後取適量撒到面餅上
4
，從面餅的一端開始卷，卷成卷後壓平擀成餅，鍋加入食用油燒熱，放入餅，煎至兩面金黃即可