鳳梨的季節來啦！鳳梨這顆美麗又香噴噴的水果，在這個初夏，綻放著自己最純粹的花樣年華。搭配米飯，蝦仁和雞蛋，更是讓炒飯的靈魂得到了昇華。
鳳梨性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效。
鳳梨酸甜的味道能為食物帶來清爽的口感，一份炒飯，2種情懷。小視頻輕鬆教會你鳳梨鮮蝦飯的秘訣哇！
夏天來啦，和鳳梨炒飯一起舞蹈吧
材料：
熟米飯150g，蝦仁8個，雞蛋1個，胡蘿蔔丁20g，豌豆20g，玉米粒20g，蔥花3g，鳳梨一個，食用油適量，食鹽適量，黑胡椒適量
做法：
1，蝦仁從背部切開，去除蝦線
2，鳳梨從1/3的地方切開，挖去裡面的鳳梨肉，挖出來的鳳梨肉切成小丁備用
3，炒鍋燒熱，加入適量食用油，放入切好的蝦仁，胡蘿蔔丁，豌豆小火煎熟，灑鹽和黑胡椒調味
4，雞蛋打成蛋液，下入炒鍋炒成雞蛋碎
5，炒鍋燒熱，加入食用油，油熱放入蔥花炒香，然後下入米飯，翻炒到飯粒鬆散，下入雞蛋翻炒均勻
6，下入胡蘿蔔、豌豆和蝦仁，翻炒到飯粒均勻，最後出鍋放入鳳梨丁，關火，裝入鳳梨中即可食用