秋季陽氣收斂，也是自然界果實豐收的季節，正是食用栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等堅果的好時候，它們富含蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸等營養物質，尤其入秋食用對健康大有裨益！
1.杏仁
杏仁是性涼之物，非常適合乾燥的秋季食用。杏仁還有獨特的止咳、潤肺、止喘作用，能夠有效地對付秋天常出現的咳嗽症狀，另外，杏仁是一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。
2.腰果
腰果，營養價值非常高，富含的鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，能抗氧化、防衰老、抗腫瘤，對高血脂、冠心病患者有很好的食療效果，腰果仁潤肺、去煩、除痰，此外，還可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃會有不錯的保健功效。
3.開心果
開心果是高營養食品，尤其對心臟有很好的保護作用。所含有的單不飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，減少心臟病，它豐富的油脂，能潤腸通便，有助於機體排毒，又是滋補食藥，可以調中順氣。
4.花生
花生，被譽為“植物肉”、“素中之葷”，其營養價值可與雞蛋媲美，富含優質的蛋白質和脂肪，花生可以滋養補益、延年益壽，促進生長發育、健腦益智、降低膽固醇、養血通乳、防癌。
5.核桃
核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等能保護心血管，對預防冠心病、中風、老年癡呆等也同樣效果顯著。尤其適合中老年人和絕經期婦女食用，核桃含有大量補腦益智的營養成分，多吃核桃補腦哦。