都市的生活節奏快,為了放鬆心情,小編常常會在閒暇時烘焙一些小點心,烘焙的過程其實也是一場心靈的修行 ,當點心出爐的那一瞬間,壓力也得以釋放!做出的小點心,我會與家人、同事、朋友一同分享,這樣不用擔心吃不完浪費了,還能拉近彼此的感情,人緣好,事事順!接下來,小編為小夥伴們分享幾款美味的點心,味道顏值都有擔當,自己享受或與大家分享都沒的說!
小編身入烘焙已經多年,想起當年決定是否學做點心,是否買烤箱時,還是糾結了許久的,一會兒考慮到做出許多點心沒人吃怎麼辦?一個人吃不完,變質了扔掉又心疼,浪費,硬塞進肚子嘛,身材走樣更可怕!現在回想,其實這些都是藉口。當一個人決定要做成一件事情時,什麼理由都擋不住他。而今,烘焙給我帶來的快樂、幸運與成就感,早已淹沒了那些糾結的理由。
【 香蕉蛋糕 】 我們先來學做一款小點心,簡單好學,材料很容易買到,味道也不錯。
用料:香蕉 2個,糖 80g,雞蛋2個,黃油 120g,低筋粉 150g,泡打粉 1g,蘇打粉 2g
做法步驟:
1、在常溫下,將黃油軟化,加糖打發至蓬鬆發白
2、依次加入雞蛋,打均勻
3、將低粉,泡打粉混合,攪拌均勻
4、搗碎香蕉,加入,翻拌均勻
5、倒入模具,烤箱預熱到170度,烤50分鐘,不沾粉就好了。
6、大功告成!
烘焙越來越成為現代時尚生活的一種方式,小編建議小夥伴大家學一學烘焙,既能放鬆心情,又能將美味與與鄰居、朋友分享,悄悄告訴親喲,前不久,小編將點心寄給了一名多年未曾聯繫的老同學,我們又如同當年那麼親密了,還時不時探討怎麼做烘焙呢!如果你還沒有買烤箱,建議入一台,這不只是一個工具,還是一種新生活的開始。
在烘焙這條路上沒有捷徑 ,有一些點心在烘焙技術上考究,需要多加練習才能達到理想的口感,無奈,按捺不住美食的誘惑,不如先直接購買吧,先暖利好味蕾,當然,大家也不要放棄,烘焙就是一種修行,等到技術升級了,小夥伴們也能做出複雜又精緻的點心!現在我們還是先來看看下面這幾款小點心吧。
【 芝士麵包 】芝士味道的點心圈粉無數,芝士又被稱為乳酪,被認為是濃縮的牛奶,據說每公斤乳酪製品相當於10公斤的牛奶,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。
【奧利奧起司芝士條】
用酥脆的奧利奧做底,選用天然的原材料製成,無添加,老人、孕婦、兒童也可放心品嘗,奶香味兒足,芝士控的童鞋會不會愛上它?
【紅豆沙蓉黃金鹹蛋黃酥餅】
採用純手工烘焙而成的甜蜜點心,表皮上撒了焦香的黑芝麻,咬上一口,酥鬆的餅皮片片剝落,裡面是紅豆沙蓉,清甜可口,一顆金黃色的鹹蛋黃裹在裡面,有沙油,非常適合作為辦公室元氣小點心,與同事分享。
【法式馬卡龍】甜品界的時尚貴族當屬馬卡龍,是一種法式甜點,這種在兩塊杏仁小餅之間夾雜水果醬或奶油的美食,需要手工製作,味道香甜,造型奢華,讓人大為心動,無法抗拒。
馬卡龍 被稱作“少女的酥☆禁☆胸”,用料非常簡單,一般用杏仁粉、糖霜和水果、奶油做成,製作工程卻非常考究,溫度、用料、濕度等都決定馬卡龍的成敗,好的成品呈現五彩繽紛的色彩,餅邊上泛有好看的蝴蝶裙邊,優雅又時尚,令人心情愉悅。
畢業後,同學各奔東西,忙著學業、工作、家庭,忙著忙著,聯繫自然也少了,心中還是牽掛著的,當年的情分大家都彼此珍惜,點心不多,卻包含著心思,她或他,都懂的。