什麼水果最不像水果？小編馬上想到了牛油果，這種果子吃起來更像是黃油與雞蛋的綜合體，吃第一口的時候，內心是拒絕的，慢慢的，又會對它獨特的口感吸引，細密而綿軟，舌頭就這樣步步淪陷，不過一次性吃一顆又會覺得膩，這種水果打開得馬上吃掉，不然很容易氧化，怎麼破？為了不放棄美味，小編搜羅了牛油果的幾種打開方式，讓大家能盡情的享受這份美食！
牛油果又名鱷梨、酪梨、奶油果 ，是一種熱帶地區的珍稀水果，評為世界上最有營養的水果，其中維生素，蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也豐富， 還含有不飽和性脂肪酸、油酸及高纖維，能降低膽固醇，促進消化功能系統， 對我們的皮膚有著美容及保健等功效，多吃有益於健康 。
【 牛油果尤其適合女人和幼兒食用 】
牛油果能幫助女人消脂減脂，平衡體內激素，有利於保護子宮和宮頸的健康，預防宮頸癌，還能豐胸潤膚，美白養顏。
牛油果是寶寶的最佳輔食品，含有的豐富的維生素，對促進幼兒的腦細胞生長，提高記憶力有幫助， 媽媽們可以在寶寶6個月之後，每次將半個成熟的牛油果與其它果蔬或是蝦仁融合，放入輔食機或是料理機中，制成果泥或肉泥等輔食，補充寶寶營養！如果家中沒有或是料理機的親，建議還是入一個，可以用來做牛油果醬，刷在吐司上，味道很不錯哦！
【 如何辨別牛油果的成熟 】
生的牛油果是鮮綠色的，用手輕輕捏一下果體，感覺比較硬的，要達到最佳口感，需要在室溫下放上三到五天，果皮表明呈現墨黑色， 捏著有些軟， 這個階段的口感是最好的 。
【如何儲存牛油果】
牛油果單獨買挺貴的，我家這邊的牛油果，一個就要十多塊，你們那呢？想趁便宜時一次性多買點，可是這種果子容易變爛，變黑，吃不完浪費了很可惜，怎麼解決這個問題呢？吃貨自有妙招！
想要延緩牛油果的氧化，只要灑上檸檬汁,再用保鮮膜包好就能長時間保存，如果將成熟的牛油果和檸檬汁一起碾成泥狀，裝入密封的容器中，放進冰箱的冷凍層，可保存6個月。只要採用了好方法，就可趁著便宜盡情的買買買！
牛油果的吃法很多，可以換著花樣吃，味道也是出乎想像的美妙！
【 直接吃】 牛油果可以直接吃，味道比較淡 ，細膩綿柔。一次吃半個剛剛好。
【 蘸醬 】一般在國外，會將牛油果切開，蘸上醬吃，比較常用的醬有醬油，至於什麼醬，味道鮮甜醇厚，有些像三文魚刺身的味道。
【 拌入優酪乳】 牛油果與濃稠的優酪乳攪拌 ， 簡單快捷還好吃 ，裡面也可以隨著個人喜好，加入其它水果，口感更豐富。
【 牛油果烤蛋 】將牛油果切成粒，然後跟雞蛋一起烤著吃， 作為早餐是一個不錯的選擇。
【牛油果奶昔】做奶昔什麼的最簡單了，記得一定加牛奶， 可以按照自己喜好隨便配各類材料， 加入香蕉、黃桃或是草莓都OK 。
牛油果是非常營養的食物， 每天吃半顆 ，皮膚嫩滑，身材苗條， 還等什麼，讓舌尖盡情享受這款美味帶來的盛宴吧！