春天的氣息撲面而來，閉上眼，小編想到了一款天然美味——蜂蜜。春天裡來百花香，蜜蜂兒採花忙，嘗一口香甜可口的蜂蜜， 清新的香味沁入每一個毛孔，在滿足了口感的同時，還能滋潤脾肺，讓皮膚水水，白白嫩嫩，真是美到心裡。然而，市面上出現了許多假蜂蜜，不僅沒有什麼營養，還會對人體有損害，那麼怎麼辨別真假蜂蜜呢？來看看小編為大家分享辨別的方法，這樣我們都能愉快的嘗到天然的真蜂蜜。
蜂蜜是一種純天然的保健食品，是蜜蜂對植物分泌物進行 轉化、脫水、貯存等多道工序的釀造才形成的，富含豐富的營養，有滋潤脾肺，美容養顏 ，強筋健骨，益智健腦， 清熱解毒，促進消化等養生功效， 重要的是，蜂蜜中最主要的是果糖，能夠容易的被人體消化吸收， 作為“藥食同源”的國人對蜂蜜倍加推崇，《神農本草經》更是將蜂蜜列為保健上品，有消化系統不好，便秘，皮膚暗黃粗糙等問題的小夥伴平時可以吃一些蜂蜜，對身體調養很有好處的。
隨著人們對蜂蜜保健功能的認識，市場的需求量也越來越大，所以市場上出現了許多假蜂蜜，作假的形式主要是往蜂蜜裡大量摻入低成本的糖漿、蔗糖，不只是營養價值不如真蜂蜜，還容易長胖，也增加了糖尿病的風險 ，甚至還加入了大量的防腐劑、澄清劑、增稠劑等添加劑，對人體有危害，長期食用還有引起癌症的危險。
假蜂蜜的猖獗讓許多想喝蜂蜜的人買不到真蜂蜜, 有人不得不托親戚朋友去林裡山間尋找蜜源，想嘗到天然的蜂蜜真的那麼難嗎？其實只要我們練就火眼金睛，是完全可以辨別出真假蜂蜜，享受健康綠色的生活的，接下來小編和大家分享幾個辨別真假蜂蜜的小竅門吧。
【 聽名稱 】小夥伴們，買過蘋果蜜、桃子蜜、 雪蓮蜜、 桃花蜜、葡萄蜜、玫瑰蜜的請舉手呀，這些可是市面上常見的假蜂蜜，驚呆了吧？因為蘋果，桃花，梨，葡萄等不產蜜，真的玫瑰也沒有蜜 。
如果蜜蜂在桃花、梨花上停留，那不是在采蜜，是在采花粉，為什麼會沒有蜜呢？ 桃花、葡萄是花不流蜜，蜜蜂停留在不流蜜的花上是在吃粉，所以啊，聽到這些蜂蜜名稱就繞道吧，休想再忽悠我們。
【 看光澤】
在購買時首先觀察，真的蜂蜜光澤比較亮的，假的蜂蜜，色澤暗黃 ，建議不要買劣質的蜂蜜，有損身體健康。
【 測粘度 】 接著，我們將蜂蜜瓶搖一搖，再倒置，看它的粘稠度， 由於含水量較低， 真的蜂蜜粘稠度大，下滑“費勁”， 瓶口也不會出現大量的氣泡 ，如果是假的蜂蜜，是比較稀薄的，下滑快，瓶口會產生大量氣泡，最好不要購買。
【磨一磨】如果蜂蜜瓶中有乳白色或淡黃色的沉澱物，只要倒一點在手指上摩擦片刻，如果是真的蜂蜜就會溶解，不會有小顆粒出現，而假的蜂蜜比較粗糙，在磨的時候會有小顆粒出現。
【溫馨小貼士】
有一些朋友為了養生的需求，會買一些藥材蜜或是稀有蜜，其實這些蜂蜜要慎重買，藥材蜜需要蜜源支援，稀有蜜采到的量不多，購買時特別要注意鑒別，這些蜂蜜主要有益母草蜜、黨參蜜、枸杞蜜、五味子藥材蜜和枇杷蜜、野桂花，野菊花，蒲公英等。
小編建議購買常見的蜜，因為蜜源多，購買率大，相對而言安全性有保障，接下來，看看這些常見的蜜種有哪些吧。
【 油菜花蜜 】
油菜蜜的滋味很柔和，有花的清甜和青草味，甜而不膩，含有人體所需的多種維生素、有機酸，而且不含脂肪！可增強體質，補益精氣，美容瘦身 。 這款蜂蜜采自童話般的青青大草原，草原上天藍藍，白雲飄， 山花遍野 ，空氣清新，蜜源純正才能保證蜂蜜的品質。
【 桂花蜜 】
用天然的野山桂花釀造成的蜂蜜，用一些溫水或是涼水沖調，喝一口，有酸酸甜甜的，直接喝也不覺得膩，經常對著電腦的小夥伴們，皮膚容易乾燥，眼睛乾澀，喝一些桂花蜜能美白養顏，清肝明目，而且香味也清新喲！
【荔枝蜜 】
荔枝被稱為“果中之王”，荔枝蜜採用天然的荔枝花蜜釀成，味道甘甜清潤，有著荔枝濃烈的香味，所含的成分能夠美容養顏、補血養血，促進腸道蠕動、增強食欲、提高人體免疫力等，而且老少皆宜，小編還記得楊朔有篇文章叫《荔枝蜜》，收錄在了課本中，其中的中心思想什麼的，完全不記得了，倒是對裡面的蜂蜜記憶猶新，吃貨的記憶果然是選擇性的。
【棗花蜜】
棗花蜜是蜂蜜中的優秀蜜種，在我國消費群體比較推崇，多為琥珀色，顏色偏深，蜜色透明，有些濁，質地粘稠， 維生素C含量較高 ，有抗菌消炎，加速新陳代謝，滋潤肺腸，調節血壓血糖，安神助眠、緩解衰老，強身健體等功效， 聞著有濃郁的棗花香味，味道甜香可口，回味無窮，女孩子會比較喜歡。
【 洋槐蜜 】
洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，蜜色泛有微微的黃色，水白色的比較少，有清淡的槐花香味，不易結晶， 甜潤爽口 ，有舒張血管、改善血液迴圈、防止血管硬化，還能降低血壓、增強免疫力，睡前喝一點洋槐蜜，調理一下情緒，睡得更香甜呢。
【百花蜜】
百花蜜又稱山花蜜或雜花蜜，采自春天的百花叢中，混合了百花之精華，無添加，還含有豐富的營養，嘗著有天然的蜂蜜香味， 可促進新陳代謝、調節免疫、助長發育、增強記憶、健腸胃、促進血液迴圈、保肝、消炎、鎮痛、延年益壽等多種作用， 對兒童貧血有預防和調理的作用。
除了以上蜂蜜之外，常見的蜂蜜還有 向日葵蜜、 荊條蜜、烏桕蜜、椴樹蜜、龍眼蜜、柑橘蜜、棉花蜜、芝麻蜜等十多種。
【 溫馨小貼士 】糖尿病患者和嬰幼兒、過敏性體質人群不宜食蜂蜜
1、糖尿病患者不宜食蜂蜜，很容易提高血糖。
2、孩子吃太多蜂蜜對牙齒容易患蛀牙，所以給小孩吃蜂蜜需要控制好量。
3、過敏體質的人群喝蜂蜜容易造成過敏，甚至引發過敏性皮炎、過敏性哮喘等疾病。
小夥伴們，小編分享的這些辨別真假蜂蜜的小妙招大家學會了嗎？任由那些生產者精明，也無法用假蜂蜜來混淆我們的眼睛了，那麼我們每天都可以享受一杯清新可口的蜂蜜了，不僅討好了嘴巴的歡喜，還能讓身體活力滿滿，過這樣健康的生活多麼美妙呀！