三月桃花朵朵開，花兒好美哦！這麼美的花兒季節，只看不吃太可惜了，任憑落花入泥土，做為一名吃貨怎麼忍心？！所以搜集一些花瓣做美食，也算是不辜負了這美美的花兒！今天我做的這個桃花糕，是把桃花瓣和牛奶一起打碎了，吃不到花瓣，品到的是花的味道。因桃花本身略帶苦味，和牛奶冰糖一起做了以後，吃起來感覺非常像杏仁的味道。因我本身就酷愛杏仁，所以這款糕讓我大愛。但桃花糕好吃也不可多吃哦，因桃花排毒功能很強，吃多了會拉肚子的
【材料】
桃花，純牛奶，純藕粉，冰糖
【做法】
1、採收的桃花，只要花瓣，我用的量也是純花瓣的量。把花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘，清洗乾淨後撈出。
2、把桃花瓣和純牛奶一起放入料理機中，攪打成桃花奶汁；
4、把攪打好的桃花奶倒入奶鍋中，加入純藕粉。一定要是純藕粉哦，不能用那種即沖即飲的配方藕粉，否則凝固不了的。
5、冰糖用料理機打成粉，用冰糖更健康，沒有也可以用等量的白糖代替。取需要量的冰糖粉加入桃花奶中，充分攪拌均勻，讓藕粉和牛奶能充分融合。
6、然後用小火煮至濃稠，煮的過程中要快速不斷的攪拌，以防止糊鍋，而且一定要全程小火也是防止糊鍋，至到濃稠順滑。煮好的桃花糕倒入容器中，晾涼即凝固，也可以放入冰箱冷藏使其凝固。
7、我冷藏了2小時，然後倒出來切塊即可享用，切塊後再貼上些桃花就更漂亮啦。
在製作桃花糕時要用到榨汁機，我比較推薦這一款榨汁機。因為這款榨汁機的功能比較多，因為製作這個桃花糕時要用到榨汁和打粉的功能。像這種榨汁機就可以榨汁與打粉都做到。一機多用，我不喜歡買很多榨汁磨粉的工具在家裡，占空間不說，還很浪費錢，不如買一個多功能的。
然而你家附近如果沒有新鮮桃花可以採摘，我推薦下面這款幹桃花，你可能要問我，為什麼不推薦別的幹桃花？如果只是泡茶喝的話普通幹桃花也沒問題，但是做桃花糕就不能用普通幹桃花，因為普通幹桃花通常都不是粉紅色，而是淡黃色了，做不出桃花酥的效果，所以我才推薦這個。記得做之前用冷水泡一下，不要直接拿來打汁。
桃花茶，顧名思義，就是拿桃花來泡水當茶喝。桃花茶沖泡方法簡單，可以美容養顏，順氣消食，是一款浪漫的春天花茶。桃花，薔薇科落葉小喬木桃或山桃的花，色粉，豔麗，《千金要方》載：“桃花三株，空腹飲用，細腰身”。