自從《三生三世十裡桃花》熱播以來，廣大觀眾朋友們一定都被這部2017年開春的情感大戲圈粉了，不管是人設還是劇情都每天吸引著大家。小編也不能“倖免”的加入了追劇大軍中。
這部劇是我很早很早以前就看過的一本小說，當年就因為迷上了這部劇，還特地學著做了一次桃花酒。沒想到今天它居然以電視劇的形式出現，作為這部劇的粉絲，今天就將我當年學會的桃花釀教給大家，讓大家也能一邊追劇一邊喝著美味的“桃花醉”~！
我也不知道是不是有意安排，這部劇選擇在春天上映，而春天正是桃花盛開的季節。我家附近的山上也恰巧有一片桃花林，回想起來很多書籍中，與桃花有關的情節都是風雅的。而我卻一直錯過了這片風景，索性今天也風雅一回，教大家如何用桃花製作那迷人的“桃花醉”~！
春日裡的桃花真的不需要任何的P圖，都是極美的，用小藤簍摘上小半簍就足夠做兩大罐的了。
準備一個大盆子，因為我家沒有漂亮的盆子，就裝不了小清新了，只能用一個不銹鋼的大盆子，裝上一些鹽水，將桃花洗一下。
這裡要特別注意的是，洗桃花的時候一定要溫柔，千萬不要把桃花洗爛了。
將洗淨的桃花撈出來，我同樣是用的奶奶以前曬茶葉用的簸箕，將桃花均勻的攤開放在上面，將水瀝幹，這裡的動作同樣也是要輕柔，千萬不要將花弄壞了。
瀝幹水後，用一塊乾淨的白布將桃花上的水吸幹。也可以用品質好一些的紙巾吸水，一定要將花瓣上的水都吸幹，而且不要將花弄壞。
將桃花用簸箕拿出去曬一天后，就可以準備材料製作“桃花醉”了。 這裡我用到的是：醪糟、米酒、白糖（冰糖更好）
醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時叫“醴”，是一種米酒，江南地區特色傳統小吃。
醪糟經糯米（又稱江米）發酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。但是仍然有很多人認為它是酸的，拒絕食用。在一些菜肴的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。
這裡選用的是味道比較甜的甜米酒，因為我個人不是很能喝酒，所以採用的都是度數不高的酒類，如果你是屬於能喝酒的朋友，也可以用清酒或者高粱代替，只是那樣做出來的桃花酒，桃花顏色就會變得暗黃。
因為我家沒有冰糖粉，其實做這個酒用冰糖粉相較于白砂糖要好很多，因為桃花味道非常苦澀，放入一些冰糖粉，整個桃花酒的味道就不會那麼難入口了。
取一個可以密封的玻璃罐，然後鋪上一點白糖（或者冰糖粉），再放上一些桃花，桃花要沒有弄壞的哦~！糖的分量可以根據個人口感來定，記得桃花味道極苦，不喜歡苦味的可以多放一點糖。
將米酒慢慢倒入罐中，再放一點醪糟，再鋪上白糖和桃花，如此反復幾次，直至瓶子8分滿。切記不要裝的過滿，因為酒發酵的過程中會有氣壓。
做出來的效果是這樣的，因為我手殘，將桃花弄碎了，只剩得桃花花瓣，但是還是很漂亮不是嗎？
蓋上蓋子，在陰涼通風處放六十天后，漂亮又醇香的“桃花醉”就做好了，是不是很夢幻的感覺呢？這次做了兩罐，一罐是有添加醪糟的，還有一罐是純添加清酒的。可以根據個人口味來製作。
在這個追劇的日子裡，配上一壺自己親手釀制的“桃花醉”，即便不能身臨其境，也算是風雅了一回。只是不知我的“夜化”現在何處，想來也只能在情人節即將到來的時候，潸然淚下了......