Hello，小夥伴們大家好，我是食尚美食家“雞肉”男小尚子！
俗話說的好，人逢喜事精神爽，小尚子就是這樣一個人。遇到什麼高興的事情，總要忍不住喝上一兩壺小酒，約上幾個好兄弟，暢談一番。喝過酒的朋友都知道，光喝酒，不吃菜的話，這酒是非常索然無味的，可口的下酒菜是必不可少的。
喝小酒的時候，最必不可少的一道菜就是鹽酥花生米了，沒有一盤花生米解決不了的事兒，如果一盤花生米解決不了問題，那就再來一盤！
小尚子今天就來給大家介紹幾種爽口的下酒菜，如果還不過癮，那就換瓶高度的酒接著喝！
一壺小酒，一大盤濃香可口的醬豬蹄，連吃帶喝的，這滋味，豈能是一個“酸爽”可以描繪的，豬蹄的韌性和嚼勁，加上冰鎮的啤酒，什麼問題都解決了。吃豬蹄的時候，配上一碗腐乳汁，味香湯濃，回味無窮。
涼拌豬耳朵，這是一道很經典的下酒菜，古時候人們就開始這麼吃了，一直沿襲至今。豬耳朵彈脆，黃瓜清爽，二者的組合就是清爽不膩，非常適合下酒。黃瓜切絲也好，切塊也行，豬耳朵切絲，加入味精、食鹽、陳醋和生抽調味，最後放上蒜末。個中滋味，也無需小尚子再多言了。
辣炒河蝦，這道下酒菜對於南方的朋友來說可能稍微陌生些，因為這是北方男人們喝酒時比較愛吃的一個小菜。鮮嫩的河蝦用熱油辣椒爆炒之後，鮮香四溢，入口湯汁回蕩，整個口腔中都充滿了熱辣的滋味。
小雞燉蘑菇，這又是一道傳統的北方菜，準確的說是東北菜。東北人喜歡廣交朋友，吃飯喝酒的時候沒有一份拿得出手的下酒菜可不行。小雞燉蘑菇既不失雞肉的鮮香，又不乏豐富的營養，小火慢燉出滋味，菜吃完了，酒喝完了，朋友也就交深了。
醬爆螺絲，這可以說是一道經濟實惠型的菜，好吃不貴，處理好的螺絲用醬和大火爆炒熱了，拿起一顆放入口中嘬一口，鮮美的螺肉會順著濃密的湯汁竄到嘴裡，一顆一顆又一顆，伴隨著一杯又一杯的啤酒下肚，每一顆都會帶給你最大的滿足和快樂。
除了上面小尚子說到的這些下酒菜，還有拍黃瓜、鹵牛肉、涼拌菠菜等許許多多好吃的下酒菜，如果你和小尚子一樣，是個無酒不歡的人，那麼你可以盡情地去嘗試一下這些下酒菜，總有一款對你的胃口。
我是愛吃“雞肉”的小尚子，快和小尚子一起，菜麼吃起來，酒麼喝起來吧。