小編最近在積極減肥，午後每當小編餓了的時候，總會癱倒在沙發上，拿出一包堅果開始吃，這時家人就會問我：“你不是在減肥嗎？怎麼還吃熱量這麼高的東西？”你們是不是也有同樣的疑問，堅果是高油脂高熱量的食物，減肥的時候，真的能吃嗎？那麼今天小編就為大家解答一下疑惑！
一、堅果的營養
毫無疑問，堅果是一種營養豐富的食物。油脂類堅果含有:40% 左右的脂肪、20%左右的碳水化合物、12%~22% 的蛋白質。是維生素E和維生素B族的良好來源，同時富含鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、硒等礦物。
【無油即食炒黑豆】
二、堅果對於減肥的重要性
1.不飽和脂肪酸
大家對堅果的印象無非是高油脂。然而，堅果裡的脂肪正是你減肥必須的亞麻酸，亞油酸等人體自身不能合成的不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸和高蛋白食物的攝入，在一定程度上會提高食物熱效應，從而使得進食本身引起能量的消耗。
【瑞典無油混合堅果】
2.富含膳食纖維
膳食纖維是一種多糖，它不易被胃腸道吸收，而且熱量低，飽腹感強。所以平時吃堅果，我們很快就會有飽腹感，讓你沒有食欲再吃更多的食物了。同時，膳食纖維能促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收，有效改善便秘情況的發生。
【天然巴旦木】
3.促進維生素的吸收
在減肥的同時，脂溶性維生素如維生素E和維生素D都會隨著減少油脂和熱量的攝入一起減少。而這兩種維生素的缺乏會導致皮膚彈性變差，肌膚鬆弛無光澤，帶來一系列皮膚的骨骼的問題。
【澳洲純麥片】
三，正確的堅果吃法
1.拒絕油炸堅果
選擇烘乾的堅果。烘乾的堅果不僅不會破壞堅果中的營養成分，而且比油炸的堅果所含的熱量要低得多
2.搭配合適的穀物和水果
配合一些穀物和水果一起吃，不但能豐富營養素的攝入，而且也避免堅果的過度食用。
3.豐富堅果種類的攝入
各種堅果的油脂含量和營養素都各有不同，比如核桃的油脂含量有40%，而巴旦木的脂肪含量卻低很多。挑選更合適的堅果，豐富堅果種類也是很必要的。
【德國黑全麥麵包】
最後小編要說，堅果雖好，也不要多吃，一天控制在20g左右是最好的既滿足了自己，也補充了減肥時身體所需的營養素。