雞排是我們日常生活中很常見的普通食品，而這家來自美國的科技創業公司，竟然敢於將一塊雞排賣到9000美元的天價，它到底是被欲望沖昏了頭，還是覺得自家的廚藝已經天下無雙了呢？都不是，而是因為這是一塊採用高科技製作的純人工雞排。
Memphis Meats是一家來自三藩市的科技創業公司，多年來他們致力於研究在如何在不傷害動物的前提下，製作人們日常所需的肉類食品。而這塊僅成本就高達9000美元的人造雞肉，就是通過細胞繁殖技術在實驗室的培養皿裡製作出來的。
這樣成本昂貴的技術有發展前景麼？當然有。試想在面臨某種生產完全斷絕的極端情況下（比如輻射系列遊戲那種場合），一頓無污染的新鮮肉類大餐可以讓人們堅定活下去的信心；或是如果有一天，人們要向外太空移民的話，在無法飼養家禽家畜的外星球，也能借助這個技術來打理自己的一日三餐。
對於想吃肉的同學來說，這種人造肉的味道到底能不能滿足吃貨的味蕾呢？《華爾街日報》採訪了一位品嘗過的人士，對方稱在不知情的情況下，基本嘗不出和正常雞肉的區別。
雖然說Memphis Meats已經踏出了第一步，但距離技術成熟仍然有很長的道路要走，因為地球上除了極少數富翁以外，還沒人能夠消費得起9000美元一塊的人造雞肉；而研發團隊也表示，爭取能在2021年讓技術成熟的人造肉製品進入商業市場。