【巫山魔芋】
巫山魔芋種植歷史悠久，清光緒年間編纂的>記有：“魔芋根葉皆烏色，根結實，大者如碗，小亦如杯，魔汁點以石灰即成腐，土人多以為饌”。隨著現魔芋應用領域不斷擴大，魔芋的需求量不斷增加，巫山魔芋己由過去農家自食向出口創匯轉化，由房前屋後零星種植向成片大規模商品化生產轉化，通過十餘年的開發發展，巫山魔芋常年種植面積己穩定在15000餘畝，年產鮮芋1萬餘噸，芋角1200噸。
【巫山廟黨】
廟党產于重慶市巫山縣大廟的深山叢林之中，廟黨屬川黨參，亦名單枝党，產於巫山縣廟宇鎮，故稱。生長在巫山海拔1500米的深山之中，以皮細肉白、參氣濃烈、肉實批軟、味香醇厚、嚼之化渣而著稱。其味甘、性平，含揮發油、黃芪素、葡萄糖、微量生物鹼、白等多種成分，具有補氣益血、潤肺生津、壯元陽、利心腎等功能，以皮細色白、參氣濃烈、肉實體軟、甜味醇厚、嚼之化渣、補益力強、功類人參著稱。其味甘性平，主含揮發油、黃芩素、葡萄糖、微量生物鹼、白甙等多種成份。具有補氣益血、潤肺生津、壯元陽、利心腎等功能，對脾肺氣虛、腎陽虧損、中氣不足、貧血勞積等病症都具有良好的療效，常服有健步輕身、延年益壽之效。
【巫山翡翠涼粉】
我從小生長在天然植被豐富的巫山，常常在樹林中行走，雲霧中穿梭，造就我對山野獨具特色野生小吃情有獨衷。
每年夏天，餐桌上總少不了麥子粑、折耳根、泡洋姜、煮黃薑、特別喜愛的是臭涼粉（翡翠涼粉）。巫山旅遊開放後，翡翠涼粉更是蜚聲中外的三峽地方特色小吃。
可是經常有外地遊客問我，這種翡翠涼粉使用什麼做的？怎樣做的？有毒嗎？我語塞了，為了弄清楚翡翠涼粉的來朧去來，我專門諮詢巫山民間小吃翡翠涼粉土專家
“易涼粉”。
“易涼粉”是他的外號，祖傳三代以賣翡翠涼粉為生，在巫山遠近聞名。
【巫山野生香菇】
巫山野生香菇主要產於巫山與神農架交界處的大山深處，特有的自然氣候條件，造就了野生香菇獨特的品質，其香氣濃烈、味道鮮美、肉質細膩，含多種人體必需的氨基酸、維生素等營養成分，含脂含糖量低。本品採用傳統工藝加工而成，不含任何化學添加劑，是健康綠色的美食珍品。