昨天是大雪節氣，雖然南京本地有“小雪醃菜，大雪醃肉”的說法，但昨天菜場裡灌香腸醃肉的市民並沒有特別增多，主要原因是最近天氣連續晴好，不少市民已提前啟動醃肉計畫，豬肉價格前段時間略有上漲，最近兩天反而有所回落。
“一天要灌上百斤”
據瞭解，現在市場上灌香腸主要有幾種方式，一種是消費者在肉攤上買肉，然後自帶調料，在肉價基礎上，再付2元/斤加工費；另一種是肉攤全包調料和腸衣，今年售價在16元/斤左右。
市民：都已經吃上了
相比之下，這些物品在一些新社區則比較少見，一方面是不少年輕人沒有醃肉的習慣，此外不少社區物管對此也有一定的限制。