有下廚經歷的人都知道，刮魚鱗是一件比較麻煩的事，因為一般去魚鱗的方法是用刀的刀背，逆向刮鱗，但魚身上有粘液，非常滑，如果不熟練的話，刀背很容易打到自己的手上，把手弄傷，並且，用這種方法去除魚鱗，魚鱗容易弄得到處都是，非常髒亂。
其實，刮魚鱗無需用刀，有一種非常簡單的方法：用一塊白蘿蔔就可以輕鬆搞定！這種方法【太太小編】親自試驗過了，簡直絕了，因為白蘿蔔不硬，一來不會傷手，二來不會弄得魚鱗到處亂飛，非常衛生，快過年了，刮魚鱗的機會很多，用這種方法試試吧。
具體怎麼操作呢？看【太太小編】手把手教你吧
第一步：
買魚的時候，順便買幾根白蘿蔔，因為白蘿蔔除了可以去除魚鱗外，蘿蔔絲煮魚也是很好的美味，買幾根白蘿蔔不會浪費。
第二步：
從白蘿蔔頂部下刀，按4公分左右的長度，切一小塊。
第三步：
把白蘿蔔切開的平整部位放在魚身上，然後從魚尾巴位置開始，逆嚮往魚頭方向輕輕推動，魚鱗就一塊塊剔除了，由於白蘿蔔不硬，因此不會傷手，也不會弄得魚鱗到處飛，非常輕鬆。
第四步：
魚腹部的鱗片照樣可以用這種方法去除。
怎麼樣，很簡單吧。