圖、文／瑪格麗特 - 顏
仙客來
每年的12月初，花市上便開始 賣起各種各樣的仙客來，總是會忍不 住買上好幾盆。仙客來屬於多年生植 物，扁球形的棕褐色的塊莖，算是球 根的一種，特別不容易過夏，放在院 子裡，一不小心就爛了。也有幾年順 利過夏了，然而葉子枯枯拉拉的，不 好看，還占地方。反正花市上10多 元就可以買上一盆，喜歡的顏色各來 幾盆，也沒多少錢，可以不斷開花到 第二年的4-5月份。於是，便不再 精心養護，就這麼每年到了冬天再去 買上一批。我算是個資深的愛花者， 但不是個嚴謹的種植者，歸根結底還 是因為太偷懶吧，所以選擇仙客來， 絕對是適合懶人的冬日必選。
仙客來 Cyclamen persicum Mill
報春花科仙客來屬的多年生草本植物。原產於希臘、敘利亞、黎巴嫩 等地。
仙 客 來， 其 實 是 它 學 名 Cyclamen的音譯。據說是在上個世 紀二三十年代的時候仙客來剛引進中 國的時候，國畫大師張大千根據英文 的發音而取的名字。仙客來也被叫做 兔耳朵、篝火花、翻瓣蓮，都和它開 花的形態有關，也有叫蘿蔔海棠，我 想是因為它的塊根和紅色的花吧。
仙客來的品種大致有大花型、平 瓣型、洛可哥型和皺邊型。如果論花 色，那就太多了，一般我們分為大花 仙客來和迷你仙客來兩種。最早市場 上以大花仙客來為主，花大而豔，有 點太過熱鬧。而且花太大，偶爾缺個 水，花杆就歪歪扭扭，再也直不起來 了。相比下，迷你仙客來精緻了很多。 花小而挺拔，花和葉兩個層次，花開 不斷，還較大花仙客來更為耐寒，即 使到 0 度左右，也並不會凍壞。大花仙客來和多數迷你仙客來都是沒有香 味的，然而有些迷你仙客來的品種會 帶著迷人的甜香，淡淡的極為雅致。 花型也更為豐富，有的帶蕾絲花邊， 或像鬱金香鸚鵡系那種羽毛狀皺卷 邊，非常別致。
仙客來養護要點：
1、仙客來喜溫暖濕潤，但是怕澇，澆水要 “見幹見濕”，就是等花幹透後再一次性澆透水。 可以注意觀察仙客來的花杆或葉子，如果有些微 微發軟，就表示要澆水了，更保險的是掂一下盆， 仙客來喜歡肥沃透氣的土壤，一般都是用泥炭 混合珍珠岩種植。幹透後花盆會很輕。陽臺種植，澆水最好用浸盆法，用一個小 水盆，裡面放一半的水，把仙客來整盆放進水盆 裡，注意水面不要高出盆面，不然裡面的泥炭 就飄了起來。半個小時後，保證介質吸足了水分， 瀝水後擺在原來的位置。根據水分的揮發程度， 又可以堅持 3、4 天或一周的時間。
2、施肥的原則是“薄肥勤施”，不過開花 期間可以暫停施肥。防止太肥了，花苞脫落或 者燒根。
3、開花期需要陽光充足，溫度不宜太高。 10-20 度表現最好。
4、及時擰去殘花，不然結種子會浪費養分， 影響後面的開花。擰殘花，要注意捏著花杆旋轉， 讓花莖從最底部處擰下，不然殘留的花杆容易 黴爛。
5、仙客來夏天怕熱，忌陽光暴曬，陰涼處 可以安全度夏；冬天怕冷，0-5度以下需要防 護過冬。不過迷你型品種的仙客來則表現很好， 更加耐寒些。可以整個冬天都擺在開放或半開 放的陽臺上。
6、夏季屬於球莖休眠期，一定要徹底斷水， 保持通風良好，保持陰涼的環境，溫度最高不 可超過 30℃，避免遭受雨淋。一般於 8 月底 ~9 月中旬開始萌發新芽，這時應及時更換盆土。換 盆時，球莖只帶部分宿土，栽植不宜過深，一 般以球莖頂部露出土面 1/3 為宜。初栽後盆土不 要太濕，稍有濕氣即可，以後根據植株發芽情況， 再逐漸增加澆水量，並給以充足日照。施肥和 澆水時，要避免淹沒球頂，否則頂芽容易腐爛。
仙客來成年球莖一般到 12 月初就能開花， 第 2 年 2、3 月達到盛花期，開花陸續到 5 月左 右，北方會更晚一些，但大部分到6月份以後 開始脫葉，這時候就要減少澆水了。
仙客來老球莖開花會逐年延遲，而且老球 莖還會逐漸衰老，花開得越來越少，失去栽培 價值，球莖也容易腐爛，所以還是每年買吧。
7、病蟲害：一般冬天在花市上買回成株， 保持環境通風，不要讓盆土太過濕潤，減少黴 菌的滋長，仙客來還是基本沒有病蟲害的。
蟹爪蘭
忘了什麼時候開始喜歡蟹爪蘭的 了，有一年偶爾在一堆大紅和玫紅的 蟹爪蘭裡發現一棵白色的，天啊！白 色幾近透明的花瓣，純潔無暇，簡直 美若仙物，立刻買下。沒想到在陽臺 上放置一段時間後，突然有一天午後， 看到白色的蟹爪蘭開的花，花蕊很淺 的黃色，中間突出的花柱是玫紅色的， 白色花瓣折疊反卷，像極了一隻正展 翅飛翔的白天鵝，美呆了！中間露出 的一小點紅色，恰好是天鵝的眼睛。 從此白色的蟹爪蘭成了我的至愛！
蟹爪蘭 Zygocactus truncatus (Haw.) K.Schum. 仙人掌科蟹爪蘭屬的附生肉質植 物，屬於大家常說的多肉植物。
蟹爪蘭也被稱為：聖誕仙人掌、蟹爪蓮、錦上添花、螃蟹蘭等。一般 蟹爪蘭老莖木質化，呈灌木狀，莖懸 垂，很多時候花市上會用嫁接的方式 搞成傘狀的一大叢，開滿花的那種， 太假，反而不如自然生長的白色好看。
蟹爪蘭之所以叫這個名字，還是 和它扁平且帶刺的幼莖有關，一節一 節的，很像是螃蟹的爪子。花單生於 枝頂，花期會從10月開到第二年的2、 3 月。 常見的是大紅和玫紅，也有杏黃 色。其實國外園藝種的蟹爪蘭還挺多， 大多從美國、日本、丹麥等國引進。 常規品種有莖淡紫色、花紅色的圓齒 蟹爪蘭；花芽白色、開放時粉紅色的 美麗蟹爪蘭；花芽紅色的紅花蟹爪蘭 及拉塞爾、巴克利、鈍角、聖誕仙人 掌等。
蟹爪蘭養護要點：
蟹爪蘭是喜歡溫暖濕潤的植物，別 忘了經常給枝條噴水，這樣鮮綠油亮的 葉片，配上翩翩飛舞的豔麗花朵，再套 一個漂亮的紫砂盆或釉盆，房間裡立刻 就靚麗了。
1、蟹爪蘭生長適宜溫度為25℃左 右，超過30℃進入半休眠狀態。冬季室 溫保持在 15℃左右，低於 10℃，溫度突 變及溫差過大會導致落花落蕾；開花期 溫度以10-15℃為好，並移至散射光處 養護，以延長觀賞期。上海的冬季不能 在戶外過冬，最好放在溫暖通風並有充 足光線的陽臺或窗臺上，幹了一次性澆 透水，太濕了容易爛根。
2、花朵開在葉片的頂端，有的葉片 上會有好幾個花苞，可以適當去掉些， 留最健壯的幾朵。
3、需要花期繼續施肥，不然營養跟 不上，很容易掉蕾，花期也會受到影響。 但是肥水不足只是生長不旺盛，而肥水 過量卻有使植株死亡的可能。
4、生長季節保持盆土濕潤，避免過 幹或過濕。空氣乾燥時噴葉面水，特別 是孕蕾期噴葉面水有利於多孕蕾。
5、春季花謝後，及時從殘花下的3-4 片莖節處短截，同時疏去部分老莖和過 密的莖節，以利於通風；有時從一個節 片的頂端會長出4-5個新枝，應及時刪 去 1-2 個。
6、蟹爪蘭屬於多年生植物，夏季高 溫空氣乾燥，加上通風不良，很多人會 養死。注意選擇通風透光的遮陰處放置， 少澆水、忌淋雨，以免爛根，可以向植 株和植株附近的地面噴水，以增加空氣 濕度、降低溫度。
7、蟹爪蘭常發生炭疽病、腐爛病和 葉枯病等危害葉狀莖，特別在高溫高濕 情況下，發病嚴重，蚧殼蟲也是很討厭的， 對症下藥，另外保持通風非常重要哦。