【黑山方竹筍】
竹筍乃純天然保健食品,而方竹筍則為筍中之王,世界一絕,中國獨有。 黑山方竹主要生長在萬盛黑山景區,形呈四方,有棱有角,其筍不發於春而茂於秋,是吸大自然之靈氣生長而成的稀有之物。
【“金角”牌老四川牛肉幹】
“金角”牌老四川牛肉幹重慶金星食品廠生產的“金角”牌老四川牛肉幹,配料獨到,精工細作,風味獨特,品質優良,回味綿長,乃居家、旅遊、饋贈之佳品。“金角牌老四川牛肉幹,含蛋白質高,營養豐富;而且選料精,無盤頭、無脂肪,並用桂皮等多種名貴中藥材,輔以白糖等五香原料,經過名師十余道工序精工製作而成。食後有祛風、開胃健脾、除濕禦寒的功效,長期食用,益於延年益壽。
【橫山大米】
橫山大米橫山大米主產于綦江縣橫山鎮,此地海拔650-800米,氣候較同海拔一般地區溫暖,而比丘陵、平壩涼爽,晝夜溫差較小,延長了水稻的灌漿、成熟期,使其糊精和枝鏈澱汾含量增加,又無高溫溫熱現象,加之土溫日較差大,白天有利於養分的積累,夜間減少呼吸消耗。橫山大米歷史悠久,遠近聞名。
【飯遭殃辣椒醬】
飯遭殃辣椒醬“飯遭殃”系選海拔800米以上高山種植的優質“子彈頭”辣椒,配以植物油及多種調料,採用傳統的生產工藝加工而成。具有鮮香、辣等特點,拌飯、拌菜、拌麵條、炒菜均可,使人開胃健脾,食量大增。
【綦江木瓜】
綦江木瓜是重慶市綦江區的特產。綦江木瓜皮薄、肉厚、質嫩、氣香、味甘酸、品質優良,屬於食藥兩用木瓜。綦江木瓜獲國家地理標誌證明商標。世界木瓜在中國,中國木瓜在綦江。綦江作為重慶市農業大區,種植木瓜已有百餘年的歷史。綦江木瓜皮薄、肉厚、質嫩、氣香、味甘酸、品質優良,屬於食藥兩用木瓜。
【葉耳粑】
葉耳粑是重慶名小吃之一,有著濃郁的山野風味。葉耳粑的顏色微綠黃、滋潤爽口。餡心分鹹、甜兩種,鹹餡用鮮熟肉、味精、食鹽、料酒和四五種香料配製。甜餡的配製也委講究,食味醇甜、甜而不膩、入口即化。