成都,真正屬於吃貨的天堂,小吃、川菜和火鍋,應有俱有。成都人不僅愛吃,而且會吃,所以整個成都幾乎沒有難吃的館子,城都人炒雞nice的,特別熱情,點贊!成都人喜歡夜宵,半夜2、3點也能看到人聲鼎沸的燒烤攤和大排檔。來到成都的吃貨,一定不要錯過吃夜宵、接地氣的好機會。
※※※※※
韓包子
成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設"玉隆園麵食店",因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。韓玉隆辭世後,其子韓文華接替經營,創制出"南蝦包子"、"火腿包子"、"鮮肉包子"等品種在成都飲食行道一炮打響,名聲不脛而走。
※※※※※
蛋烘糕
蛋烘糕,是成都著名的小吃之一。始於清代,用雞蛋、發酵的麵粉加紅糖水調勻,在平鍋上烘煎而成。
※※※※※
葷燃面
燃面是四川省宜賓地區最具特色的特色傳統名小吃之一。原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重無水,點火即燃,故名燃面。
※※※※※
甲比饅頭
甲比饅頭非常有名,像名字一樣,包子饅頭也非常可愛,排隊的人超級多哦,一定要做好心理準備。
※※※※※
怪味面
號稱成都第一面,牛王廟怪味面,是採用多種調料烹製成的湯底,麻辣鮮香,有多種說不出來的香味而得名,不大的鋪子,每天據說要賣出三千斤麵條,非常的誇張。
※※※※※
白家肥腸粉
其實剛開始我還會覺得不會很好吃!要來一碗後就吃了炫麥一樣根本停不下來!別看油油的,但是一點也不膩!吃完後在湯裡稍微加點醋!酸辣的湯也棒級了!之後就總是惦記著吃肥腸粉。
※※※※※
王婆蕎面
老字型大小,名氣很大,推薦牛肉蕎面,10元一碗,缺點就是牛肉太少了。
※※※※※
涼糕
涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟,食之清爽可口,還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效,夏天去了一定要嘗嘗哦。
※※※※※
牛肉軍屯鍋盔
必須大力推薦!軍屯鍋魁起源于彭州軍樂鎮 歷史悠久,做工考究,獨具風格,以香、酥、脆、細嫩化渣而名揚川西,是成都市名小吃。成都錦裡、寬窄巷子等處都有賣的。
※※※※※
肖記灌湯包
肖記灌湯包在錦興路60號 附9號。汁不多,但味道很鮮美有點點甜。菜粥清香,是標準搭配。
當然了,成都美食遠遠不止這些,還有兔頭,三大炮,廖記棒棒雞等,有機會去成都,大家一定要逛吃逛吃,多多品嘗美食哦。