咖啡已經成為越來越多的都市中的人乎每天都喝的飲品了，其實喝咖啡，喝的是一種心情一種情調；品咖啡就像品味生活一樣。有許多人都習慣在咖啡的芳香中醒來，或者早上出門第一件事就是去買一杯咖啡。
而現在越來越多的人都會選擇在外買咖啡喝，已經很少有人有自己在家做咖啡的閒情逸致了，其實當自己閒情的時候，聽著美妙的音樂，喝著自己親手煮出的咖啡，是會別有一番風味的。
那麼如何在家也能做出美味香醇的咖啡呢？就讓小編來教教你們吧！
第一步：選擇自己喜歡的咖啡煮法
無論做什麼我們都因該選擇一個自己喜歡的方式，當然煮咖啡也不例外，想要煮好咖啡，首先得選擇一個自己喜歡的烹煮方式。只有用的順手才能煮的方便。
第二步：咖啡豆的選擇
要看咖啡豆大小是否勻稱，咖啡豆的大小和顏色是最直觀的，一定要選擇大小、顏色一致的，咖啡豆顆粒飽滿，並且品質好的咖啡豆比較有光澤度。
要聞咖啡的味道是否醇香，上品咖啡豆放在手裡聞一聞，都會有比較濃郁的咖啡香氣（淺淺的甘草清香），不會有雜味，如果聞到其他味道，很可能是受潮、存儲時間過長造成的，不要選這種。
購買咖啡豆的時候可以用手捏一捏，好的咖啡豆果實比較飽滿，而不好的咖啡豆比較空。
可以親自嘗一嘗，好的咖啡豆放在嘴裡咀嚼，清脆有聲，齒頰留香。
接下來就是煮咖啡了，就讓小編來說說幾種咖啡的做法吧！
拿鐵咖啡(Caffe Latte)
配料：
咖啡豆適量 牛奶適量
步驟：
1. 以熱水浸泡杯子（溫杯），使其溫度上升後，再倒掉多餘的水分使用。
2. 將深烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內，用壓棒將咖啡粉壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出Espresso（咖啡/鮮奶的比例為1:1)。
3. 取適量牛奶，將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其蒸成熱牛奶。
4. 將蒸熱的牛奶倒進杯中。
5. 將杯子上下搖晃，使奶泡上升。
6. 最後將ESPRESSO緩緩地倒進杯中即可。
注意：Caffe Latte的特點就是牛奶的味道要比咖啡的味道重，所以一定要大於1/2的牛奶。
卡布奇諾(Gappuccino)
配料：
咖啡粉適量 牛奶適量
步驟：
1.首先是將牛奶倒入壓壺裡，大概是倒到壓壺的一半左右，然後蓋上蓋子，打發出奶泡。
2.接著是做咖啡，把壓壺洗淨，然後在壓壺裡放入咖啡粉。用90~95度的熱水均勻的倒入 壓壺內，倒至壺口的上圈處。
3.當咖啡粉與熱水充分接觸後，然後將蓋子蓋上，蓋子的活塞應該是輕輕壓在水面上的，定 時4分鐘後，輕輕地將活塞壓下去，但千萬別壓到底，留一個手指的空間。
4.最後取一個自己心愛的咖啡杯，將做好的咖啡倒入杯子裡，然後將先前壓好的牛奶倒入咖 啡中，注意倒的時候最好用一個勺子壓一下液面，讓液體的牛奶先倒入咖啡中，最後將奶 沫舀入奶咖啡上面。
注意：記得要先壓奶沫，再做咖啡，目的是讓壓好的奶沫與牛奶有一定時間分層，卡布奇諾咖啡就是一半的牛奶+一半的奶沫。
摩卡咖啡(Mocha)
配料：
牛奶 可哥粉 咖啡粉適量鮮奶油 適量巧克力醬
步驟：
1.開水直接沖入咖啡粉中，過濾出咖啡渣不要。
2.牛奶用微波爐高火加熱2分鐘，加入可哥粉攪拌均勻。
3.可哥牛奶倒入咖啡中攪拌均勻。淡奶油打至5分發。
4.把打好的淡奶油擠入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力醬擠出2個同心圓圈。用一根竹簽， 從圓心向外分別劃5下。在第一次畫出的兩個尖中間，再用竹簽由同心圓的外面向圓心分 別劃5下。
注意：沖泡咖啡之前可以提前把奶油打發。並且奶油打發的要恰到好處，打法不夠則無法支撐巧克力醬；打發過度，品相不漂亮。
推薦好物：
意式咖啡機
來自義大利的咖啡機，獨有的Thermoblock加熱技術，可25秒快速加熱，並且帶有電腦晶片記憶功能，咖啡濃度可根據自己的喜好來調節，輕輕鬆松就能做出美味咖啡了。
全自動美式咖啡機
全自動磨豆式咖啡機，簡潔的外形設計，不銹鋼的一體機身，智慧的沖泡現煮系統，能有效防止萃取過度和萃取不足，確保咖啡的濃香純正。
咖啡手搖磨豆機
手搖耐熱玻璃研磨機，可隨心調節研磨的粗細，適用不同的手沖方法，和不同粗細咖啡粉的展示，並且小巧的外形設計，可隨意姿勢操作，讓研磨更輕鬆便捷。
玻璃法式濾壓咖啡壺
便攜的手制咖啡壺，一壺兩用，無論沖茶還是沖咖啡都很方便，用浸泡的方法，通過水與咖啡粉全面的接觸浸泡的燜煮法，來釋放咖啡的精華，更加方便省事。
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