成都人都曉得,
每天下午五六點堵在下班路上,
饑餓,焦躁,疲憊
打開交通台
就能聽到飛哥唾沫四濺在打美食廣告……一晃都有十年了吧。
大榜最喜歡飛哥那口椒鹽普通話,還夾雜著語氣詞和吞口水的聲音,
光聽到就覺得:
此刻,馬上,立即,必須吃到!
有天大榜突然模仿了一句飛哥的臺詞“吃起來耙嚕嚕嘞”然後,整個辦公室的人都不好了,太熟悉!這是一篇自帶音效的稿子請自帶飛哥口音語氣看完味道更佳。
肥腸
店名:金香玉鹵肥腸
地址:犀方路周家灣宏鑫超市附近
肥腸這個東西,有人喜歡那種焦幹莫得水份的肥腸,嚼勁越大越喜歡。要說耙嚕嚕嘞肥腸,大榜只想送你一根三環外的肥腸。
這個金香玉肥腸也是個資格蒼蠅館子,一個蓬蓬兒底下擠滿了人。除了肥腸,其他菜都要各家自己去端,有啥子端啥子,生意好得來根本沒人管你。
這個肥腸啊,是用資格的老鹵水整出來的,紅紅亮亮。
夾一塊肥腸丟到在嘴巴喉頭,哦喲,香得不得了。大坨大坨的肥腸很厚實,吃起來耙嚕嚕嘞。但還是有一點點嚼勁,只有那麼一點點哦。
那些巾巾吊吊的肥嘎嘎被打整得幹幹靜靜,但還是有些油花花兒沾在肥腸上。美女些也可以隨便整。位置在哪兒喃,就在犀浦車管所的附近一個小路上,不要看到位置比較偏哈,寶馬賓士隨時在門口停燜了。
還是找不到?哈呀,你還有導航得嘛,跟到走不得拐,二天買車辦年審就可以去吃起,巴適得很嘛。
腦花兒
店名:丁鹵肉
地址:蓮花西路189號(宋氏盲人按摩旁)
我們這兒有沒有喜歡吃腦花兒的,成都人吃腦花兒凶哦,啥子明婷的腦花兒豆腐,各種串串火鍋店的冒腦花兒,花樣多得很。
大榜要說的這個耙嚕嚕的腦花兒,在哪兒喃,就在蓮花社區的丁鹵肉。
鹵腦花兒,在成都還是不多見,每天下午3點鐘開始賣,多早就賣撒郭了。老買主些都曉得,一個肥腸一副腦花兒,買回去絕對不得挨駡。
吃腦花兒最害怕啥子喃,就是那個腥味兒,哎喲,聞到就不舒服。人家丁鹵肉的腦花兒,用資格的鹵水慢慢煮出來,很入味,腥味被壓住了,但是腦花兒本身那種肉香味又沒有照蓋住。
一定要趁熱和的時候把腦花兒吃掉,又香又軟和,下那個白稀飯啊,安逸得很嘛。
醬骨架
店名:張記哈爾濱餃子王
地址:慶雲西街67號
不要看到店牌牌兒是餃子店哇,資格的東北水餃好吃外,他們的醬排骨也是香噴噴。端上來排骨還冒起煙煙,一定要趁到熱和的時候把它吃掉,這個涼爽的天氣,吃起簡直好巴適哦。
紅撲撲的醬排骨,光是看著就口水滴答嘞,25塊錢一份,4坨排骨,都是大個大個嘞。
筷子一下去,一個不注意感覺那個肉就被夾掉,非常嘞軟和柔軟,那個嘴巴一抿呀,還沒使勁肉就掉得幹幹靜靜。不像有的排骨你緊到拿舌頭兒去吸,結果半天還是吸不出來。
不要擔心骨架上的瘦肉,非常地軟和,滴點兒都不得把你的牙齒弄來QIA起。排骨高頭的肉也是,非常資格的肉香,啊,就是小時候的那種味道,啥子都沒得添加。小時候的味道,你們曉得不。
位置在哪兒喃,就是慶雲餐那個十字路口嘞附近,往紅星路方向走就對了。
豬蹄
店名:薑蹄花
地址:寧夏街191號附7-9號
成都的美女些好多嘛,多半都是是啃蹄花兒啃出來的,全身都是膠原蛋白。要說哪家蹄花兒好吃,大家都曉得的肯定是老媽蹄花三,還有人民公園那家味道也可以。
這個稀溜耙的蹄花兒在哪個地方喃,在寧夏街,就是離人才市場很近的那家薑蹄花。
謔喲,端上來這個湯的顏色好好看,慢慢熬出來的乳白色,無論啥子營養都濃縮到了湯湯裡面,看到那個芸豆沒有,都燉爛了,口感只有那麼細膩面實了,一抿就爛在嘴喉頭了。
蹄花兒也是燉得耙嚕嚕嘞,筷子一戳,蹄花兒上就是洞洞眼眼,輕輕那麼一動,就分成了一小塊一小塊的。薑蹄花的蹄花兒除了燉得爛燉得耙,湯喝起來裡頭還是點中藥的味道。啥子參類和在裡面一起,秋天吃起來,非常的養生,會生活的成都人真嘞是養生養顏兩不誤。
誒,要是你不喜歡吃燉了,人家還有薑汁的蹄花兒,味道同樣巴適得很嘛。
雞爪
店名:辣英雞爪爪
地址:工農院街80號附15號(龍舟路)
一個優秀的雞爪爪一定是一抿就爛。吃的時候先拿舌頭兒挨到挨到把外面舔一道,然後再下嘴啃,啃起來必須要是耙嚕嚕地,包括裡面的筋,再有一點糯簡直堪稱完美。
不吃爛大街的二孃,大榜給你說一家同樣稀巴爛同樣味道霸道的雞爪爪。
哈呀你們看,這個雞爪爪,肉都鹵爛了,鹵的要垮要垮的,再鹵凶一點,估計就只有嚼骨頭了。可見人家的火候掌握得是非常合適。
啃起來香軟黏襦,入口就化,撇脫得很嘛。辣味也非常的霸道,大榜覺得比二孃還要厲害寫,美女些經常被辣得旋兒啊旋兒的,還是忍不住繼續啃。
位置在哪兒喃,就在工農院街,離龍舟路非常非常的近。名字就叫辣英雞爪爪,不要整拐了。
牛筋
店名:國土鄉村菜館
地址:草堂路街道浣花北路8號國土賓館(國賓茶樓旁)
下面這個耙嚕嚕的菜,非常資格,牛筋。非常有營養又不肥膩,口感也好,吃起來很輕微的韌勁兒也很舒服。要是韌勁太大,腮幫子半天都咬不爛,那就太遭罪了。
國土鄉村菜館應該都去吃過三,和明婷雨田不相上下的館子,自貢菜做得很資格。他們的脊髓賣得好,牛筋兒也是一絕。經常都賣斷貨,去晚了就只有哦豁了。
臉盆大的搪瓷盤子端上來,盤子本身就是紅彤彤的,裡面的才看起來也更加的紅彤彤。
牛筋和到青椒、紅椒等等一堆香辛味很重的配料一起炒,紅汪汪的油,還沒吃口水就已經辣得滴答滴答了。哈呀,噴香得很。
這個牛筋非常的耙嚕嚕,雖然菜是爆炒的。嚼在嘴裡很軟嫩,給吃果凍差不多,只硬那麼一丁點兒。
牛腩
店名:無早
地址:青蓮上街5號附2號
牛筋都整得耙,還怕牛肉燉不爛嗦。天冷煲一鍋番茄牛腩湯,燉上幾個小時喝起來只有那麼舒服。
除了燉的牛腩番茄湯,這兒還有一種不同風味,口感也耙嚕嚕的牛腩,那就是無早賣的咖喱牛腩飯。
一半米飯一半牛腩,分開吃也好,和轉了吃也好。哈呀,這個牛腩兩根指頭兒那麼大一塊的,光是看到就好安逸咯。
土豆是燒爛了的,很粉很糯。牛腩吃起來只有那麼嫩了,很厚實的一塊,燉得軟爛,但是整體新裝又保持很好,沒有癱在一起,一個是一個的。
配上濃香的咖喱,那感腳,就仿佛在東南亞的小花園裡面漫步,簡直幸福得不得了。
燒白
店名:十一街無名蒼蠅館子
地址:致民路十一街5號
“耙和的來了,耙和的來了”每次大榜出去吃油大,咸燒白甜燒白一端上來總是要引起騷動,然後小輩連忙先拈一塊到長輩碗後頭。
致民路十一街有家無名蒼蠅館子,這個店還是有些年頭了,很長一段時間這家店都是川音老師同學些的第二食堂。
他們那兒的燒白,哦喲,切得很薄很薄,大片大片的。一盤可能有個六七片。
蒸出來是亮閃閃的深紅色,有點像老式的皮質沙發,醬香味很舒服,一口下去,耙得來就算沒得牙齒的爺爺奶奶也可以解決掉。
人家這個燒白是半肥瘦嘞,一人吃一份都不得嫌膩,好過癮嘛。吃完肉將就下麵沾滿肉汁的梅菜刨飯,啊呀,清口水又跟到起流了。
誰說耙嚕嚕嘞食物是老年人的專利,一口下去,幾下就把肉洗白得乾乾淨淨,大大的滿足感誰都喜歡。你還吃過什麼特別耙的美食,速速分享給各位好吃嘴兒些三~