1.巧克力曲奇
我們常吃的帶巧克力碎粒的曲奇餅乾是上世紀30年代馬塞諸瑟州一家餐館無意中發明的，當時的餐館老闆Ruth Graves Wakefield在她的曲奇餅里加了一些巧克力，希望巧克力能夠融進曲奇中，將麵糊染成巧克力色。結果碎粒不但沒有融化，反而保持了原裝，巧克力粒曲奇就這樣誕生了。
2.薯片
薯片由誰發明這個問題普遍存在爭議，但是許多人認為美國廚子George Crum是發明了薯片的人。據說1853年，某位顧客說Crum做的薯條太厚，被激怒的Crum心說你媽的既然厚就讓你嘗嘗薄的，他將薯條切成薄薄的薯片，表面灑上鹽，這位顧客一吃便愛上了這美食。
3.冰棒/冰棒
1905年當時年僅11歲的Frank Epperson將一瓶汽水不小心放在門外，瓶子裡還插了一根他用來攪汽水的棍子。經過天寒地凍的一晚，第二天飲料凍上了。Frank把棍子抽了出來，讓他沒想到的是裡面的冰凍汽水也一起出來了。九年以後，他申請了專利，將其命名為“Popsicles”(冰棒)。
4.什錦糖
什錦糖據說發明於1899年，巴塞特某位銷售員不小心將一盤給顧客展示的糖果雜樣打翻，顧客很喜歡不同顏色不同形狀的糖果混合在一起的樣子，不久後什錦糖便出現在商店的貨架上。
5.蘋果撻
上下顛倒的法式反烤蘋果撻背後還有一段有趣的故事，19世紀80年代Stéphanie Tatin 和Caroline Tatin兩姐妹開了一家旅館。Stéphanie幹活幹的十分疲勞，想要做個蘋果撻，誰知蘋果卻烤過頭，為了彌補過失她只有將蘋果撻麵團上下顛倒，無心插柳竟然發明了一道美食。
6.果醬撻
英式果醬撻，又叫貝克韋爾布丁，據說是英國德貝郡的貝克韋爾鎮在19世紀初發明的，當時某位貴族來到當地一家小旅館點了一份果醬撻，小旅館的廚子很顯然搞錯了配方，然而這位客人卻吃得津津有味。
7.可麗餅
法式香橙煎餅(也叫蘇塞特可麗餅，上桌前要澆酒火燒)據說是1895年，由蒙特卡洛某餐館的侍者Henri Charpentier發明。Charpentier不小心將為煎餅準備的醬料烤焦，吃煎餅的人中，當時的威爾士王子，未來的英王愛德華七世吃過後讚不絕口，名字其中的蘇塞特是當時王子身邊一位法國女士的名字。
8.三明治
三明治的發明者據說是英國Sandwich第四代伯爵John Montagu發明，傳聞伯爵平時忙於玩牌，於是讓僕人將肉夾在兩片麵包中送來，這樣吃飯就不會阻礙他玩牌。故事很有趣，不過據說三明治的歷史比這個故事要悠久得多。
9.武大郎燒餅以及其他街邊名菜
中國許多燒餅和中國名菜的起源大概有這麼一個公式：乾隆皇帝走訪XX，來到鄉間一家飯店吃飯，廚子已經沒有像樣的食材，於是用過夜菜隨便湊合了一下，誰知乾隆嘗過大喜……一道名菜就這樣誕生了。