北京小吃有近百種
卻唯獨鮮有金牌小吃
有這幾種北京小吃上榜
就我們來看看吧
豌豆黃
豌豆黃需要精選上好的白豌豆，剔出雜質癟豆，洗淨燜爛，過細籮，沉澱後，加白糖桂花，冷卻後切塊。
一口咬下去，可以嘗出豌豆特有的清香。好的豌豆黃入口的感覺非常細膩。要知道，它當年可是同芸豆卷一起傳入清宮呢！
炒肝
炒肝以豬大腸、肝臟等為主料，以蒜等為輔料，以澱粉勾芡做成的小吃。最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿並要求搭配著小包子一塊吃，不過現在吃炒肝早已沒有那麼多講究了。
糖火燒
糖火燒賣相並不算好，但是味道卻非常受歡迎。糖火燒選用精緻的麵粉、麻醬、紅糖、桂花、香油等為原料，製成的糖火燒酥鬆綿軟、味道香甜、食而不膩。
東來順羊肉串
如今街頭很多街頭巷尾刷羊油的白鴨肉的假貨，但是東來順的羊肉串確實貨真價實的，而且分量也很大，一般點上一兩串就夠了，要知道點多了可就沒胃口吃別的了！羊肉串就這北京的火燒吃，別提多爽了！
錦芳元宵
每到過年，錦芳小吃門口都會排長隊。很多人都喜歡去他家買元宵。他 家的yuanx皮松餡軟，黏韌適宜，香甜不膩。餡料也從傳統的棗泥、豆沙發展到水果、鮮花，甚至蔬菜，隨時追上現代人不斷變化的口味。