一、玉米雞蛋飯團
原料：
新鮮米飯60克，毛豆﹑玉米粒各30克，雞蛋1個，黑芝麻﹑鹽﹑醋﹑香油各適量
做法：
1、毛豆和雞蛋放鍋中一起煮，放少許鹽，開鍋後煮10分鐘。
2、鍋中另加水，放玉米粒煮熟。
3、黑芝麻揀去雜質，放幹鍋中炒熟備用。
4、雞蛋去殼，把蛋白和蛋黃分開。
5、蛋白和蛋黃分別切碎備用。
6、煮熟的毛豆擠出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黃碎和黑芝麻依次放入米飯中。
7、加適量鹽﹑醋和香油進去。
8、用筷子把米飯攪拌均勻。
9、剪一塊保鮮膜鋪在左手上，右手盛一勺米飯放保鮮膜上。
10、保鮮膜勒緊，用掌心把飯團揉成圓形的，倒出即可，依次把剩下的米飯揉成一個個飯團。
二、蝦仁洋蔥炒飯
材料：
米飯、洋蔥、基圍蝦、雞蛋、鹽,白胡椒粉,料酒
做法:
1.蝦洗淨,只取蝦仁,再切丁,加點白胡椒或料酒醃一下;洋蔥切丁.
2.雞蛋打散,並炒成碎丁.
3.熱油鍋,先炒洋蔥,炒到顏色微黃,再放入蝦丁一起炒,蝦炒熟後放入米飯,雞蛋碎,加鹽,白胡椒粉炒勻就好了.
三、米飯漢堡
材料：
肉餅：豬肉餡、蔥、薑、雞蛋、麵包糠、清水、鹽、白糖、白胡椒粉
漢堡組合：泰式甜辣醬、生菜、黑芝麻、米飯
做法:
1、豬肉餡和蔥、薑剁在一起。
2、將其剁成肉糜。
3、將豬肉餡放入碗內，打入一個雞蛋。
4、放入白胡椒粉。
5、加入適量的鹽。
6、分次加入適量的清水，用筷子順著一個方向攪打上勁。
四、煎米餅
材料：
米飯，鮮蝦仁，胡蘿蔔，杏鮑菇，豌豆
做法：
1、蝦仁洗淨瀝幹水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少許鹽醃一會兒
2、胡蘿蔔和杏鮑菇切成小丁，豌豆和杏鮑菇入開水焯燙後撈出瀝幹水份
3、油鍋薑片暴香，入蝦仁炒至變色即盛出
4、另起油鍋，加少量油放入胡蘿蔔丁翻炒，倒入胡蘿蔔丁和杏鮑菇丁
5、倒入米飯炒勻，並加鹽和少許糖調味
6、倒入蝦仁翻炒均勻，待炒好的米飯稍涼後，便可做成米餅，入加了油的平底鍋小火煎
7、煎至兩面金黃即可。
五、雙色飯團
材料：
熱米飯一碗、海苔一包、肉鬆
做法:
1、直接用烤海苔包裹上米飯吃,味道就很好了,寶寶很喜歡.
2、把蒸好的米飯做成球狀,分別裹上肉鬆和海苔碎就可以了.
3、也可以做成小小的手卷壽司,裡面放些蔬菜條和肉鬆,很好吃!
六、迷你什蔬飯卷
材料：
米飯100克，洋蔥20克，胡蘿蔔15克，火腿15克，鮮香菇10克，雞蛋2個。 鹽、蔥花、植物油各少許。
做法:
1、洋蔥洗淨，切末。
2、胡蘿蔔洗淨，去皮，切末。
3、鮮香菇去蒂，洗淨，切末。
4、火腿切末，備用。
5、雞蛋磕入碗中打散，攪勻，鍋內加少許油將其攤成蛋皮。
6、炒鍋置火上，倒油燒熱，用蔥花爆香。
7、放入胡蘿蔔、香菇末翻炒幾下。
8、放入洋蔥末炒至變軟，加入米飯和火腿末同炒。
9、加少許鹽調味，炒勻。
10、把炒好的米飯平攤在蛋皮上，卷成卷，再切成段即可。
七、五穀飯團
原料：
糯米 ，黑豆，小米，紅豆，芝麻，花生，黃豆，鹽，海苔。
做法：
1、黑豆，紅豆，黃豆，隔夜泡發。
2、泡好的三種豆，再加入適量的洗淨的糯米和小米，放入電鍋內煮成米飯，放涼。
3、花生入油鍋，炒熟，放涼後放入保鮮袋內，用擀面棒敲成花生碎。
4、白芝麻炒熟，加入適量的鹽和花生碎拌成餡料。
5、取一小塊米飯，放在保鮮膜上，按扁。
6、包入適量的花生芝麻餡，封好口，然後捏成三角形。
7、底部包上一小塊海苔即可。
八、米飯雞蛋餅
材料：
雞蛋2個，剩米飯半碗，白糖適量
做法：
1、準備好雞蛋、米飯、白糖。
2、雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3、把剩米飯倒入蛋液裡。
4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5、平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6、底部煎熟後，晃動一下鍋，餅會自己移動，此時翻面繼續煎熟即可。
九、迷你蔬菜飯團
材料:
胡蘿蔔，青菜，泡菜，米飯，鹽，薄鹽生抽適量，紫菜條
做法:
1.各類蔬菜切成小丁，鍋中油燒熱放入蔬菜類翻炒。
2.加入冷的米飯翻炒均勻。
3.加入適量鹽，生抽繼續翻炒均勻之後盛入碗中。
4.將米飯捏成小團，幫上一條紫菜條即可。
十、香辣蘿蔔臘腸飯
原料：
白蘿蔔、廣式臘腸、蔥花、米飯。紅油豆瓣醬、鹽（少許）。
做法：
1.白蘿蔔洗淨去皮，切丁。廣式臘腸切丁；
2.鍋入油，熱後倒入蘿蔔丁和蔥花，中小火炒至蘿蔔水分減少，邊緣略上色；
3.倒入臘腸丁翻炒；調入適量的紅油豆瓣醬，炒勻；
4.倒入米飯，翻炒均勻，如果太幹的話可加入一點點水（勿多）。最後調入少許鹽就可以了。
十一、腰果雞丁炒飯
材料：
米飯，雞脯肉，雞蛋，胡蘿蔔，香菇，熟腰果，蔥花。鹽。
做法：
1.將米洗淨在電鍋中蒸熟，晾涼備用。（如果家裡有剩下的米飯就方便多了）
2.將雞脯肉洗淨切小丁；胡蘿蔔、香菇洗淨切丁；蔥切末；雞蛋打散備用。
3.鍋內加油燒熱，下入雞蛋液翻炒取出備用；再加入適量的油，下入雞丁劃散翻炒至熟，取出備用。
4.鍋內留底油，下入蔥花炒香，放入香菇丁，胡蘿蔔丁翻炒，然後下入雞丁和雞蛋繼續翻炒，再下入米飯不斷翻炒，最後加鹽調味，倒入腰果炒勻即可出鍋。
十二、烤肉飯
原料：
土豆，烤肉、青豆、玉米、橄欖油、菜。
做法：
1、將土豆，烤肉切丁，如果是凍的青豆和玉米要提前解凍；
2、炒鍋內加橄欖油，放入蔥花爆香，加入菜翻炒至6成熟；
3、將菜盛入電鍋內鋪開；加入淘洗好的大米和水；按平時煮飯的程式開始煮飯；
4、等電鍋跳轉至保溫狀態時，打開鍋蓋，翻拌一下米飯，再蓋上鍋蓋繼續保溫狀態5分鐘左右即可。
十三、蓋澆飯
原料：
牛腩700克、土豆500克、番茄500克、洋蔥300克、黃油20克、芝士30克（可省）、番茄醬300克、鹽8克、胡椒粉5克。
做法：
1、取200克番茄打成泥備用；
2、放入黃油和芝士；
3、加入蔬菜和牛肉塊、倒入番茄泥；
4、加入番茄醬、鹽、胡椒粉拌勻；
5、放入壓力鍋，選擇牛肉那一檔，加熱即可。