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過年吃什麼飯,吃了飯還怎麼好好吃零食

小時候,過年印象最深的是外婆家一套玻璃花紋果盤。

平素藏在紙盒裡、擱在紅木衣櫥頂上,快過年才請下來,揩掉盒子表面一層絨灰,一隻只擺到桌上,盛滿花生、瓜子、糖果,晶瑩可愛,忍不住要多吃兩口。

心目中過年一定要吃的小零食:從瓜子到核桃,從柿餅到牛軋糖,東西雖小,年味卻濃,不如我們一起,來找回過年的味道。

柿餅

柿餅嚴格意義上要算蜜餞,長得很難看,又幹又癟,顏色也不討喜、外邊還有一層像黴菌一樣的白霜。可是吃起來卻很甜,外表醜陋卻有美味的內在。

琪瑪酥

琪瑪酥也是硬硬的,但是比麻花好吃許多。外面有一層油亮的糖漿,不油膩。在親戚家拜年,一邊看電視,一邊喝茶,然後吃塊琪瑪酥,過年很有氣氛!

雲片糕

雲片糕對於大家來說不會陌生,看上去只是白白的一塊,卻可以揭出好多層來。有的裡面有芝麻和杏仁什麼的,味道就是淡淡的甜,有股糯米粉的清香。

蛋捲

蛋捲也是過年常吃的點心,與現在的蛋捲相比,童年時的蛋捲更厚更脆,小孩子吃的很歡,一口下去,咯吱咯吱響,芝麻的酥香遍佈滿嘴。

麻糖

麻糖是用糯米、綿白糖、芝麻、花生仁等原料製成的,超級甜,咬起來鬆脆易斷,不過貌似以前過年吃的切片很厚,不好咬斷,每次都黏牙~o(╯□╰)o

麻花 

麻花也是過年時老吃的點心!看電視劇時窩在沙發裡時不時啃根麻花超級爽的啊!泡到火鍋或者煲裡頭也很好吃的啦←_←

紅棗夾核桃

這是一種來自新疆的特產吧,不得不說新疆人民真的很會吃!紅棗和核桃都是補氣血的極品,健康又營養。

過年時候紅棗夾核桃是一定要買的,老少鹹宜,還非常的健康。紅棗的香濃與核桃的鮮脆融為一體,一整顆核桃在裡面,香香甜甜,真的完爆某些垃圾食品!

豬肉脯

豬肉脯用的都是豬後腿肉,醃制後再用炭火熏烤,薄薄的一小片卻又甜又香,特別有嚼勁。

焦糖瓜子

過年瓜子是必不可少的,要仁大肥厚,不能有壞的,而且還要顆粒飽滿口味翻新,瓜子的世界出了綠茶味、焦糖味、五香味、山核桃味、奶油味、紅棗味什麼的,但惟獨焦糖味超級經典,甜蜜又滋味清新。

混合堅果

混合堅果兒組合吃起來真的很爽很盡興,一大罐子,全部都是已經剝好的,有五種堅果兒組合,腰果、碧根果、扁桃仁、巴西堅果兒、夏威夷果....堅果兒的果肉吃到你余香滿嘴。

果酪

過年如果覺得糖果太甜的話,其實可以給客人和小孩子們準備一些果酪。果酪有濃郁的奶香味道,是用奶粉做成的,口感比奶片偏粉和軟糯,裡面還有杏仁、葡萄乾等,果肉和奶香完美融合,吃一塊相當於喝下一杯牛奶。

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