雞蛋可是拯救lazy girl的神奇食物！
美味又方便~
每次買雞蛋都一打一打地買，
但是！你真的瞭解雞蛋嗎？
雞蛋是不能直接放冰箱的你知道嗎！
雖然我們經常吃雞蛋，
但雞蛋的儲存做法有時是錯誤的，
所以關於雞蛋的這些誤區大家一定要知道哦~
誤區一新買的雞蛋直接放冰箱
大家把雞蛋買回來的時候，
都會直接把雞蛋隨意放到冰箱裡，
其實雞蛋的儲存也是有講究的!
要將雞蛋大頭向上、小頭向下，
而且不能橫放哦~
因為雞蛋亂放會導致蛋黃上浮，
久了之後雞蛋就發散變成粘殼蛋了！
誤區二用碗邊敲破雞蛋
很多朋友在炒菜或做湯的時候，
拿著雞蛋在碗邊磕一下，
這樣有時候會出現雞蛋殼掉入碗中，
往外撈出蛋殼比較麻煩。
建議大家可以找乾淨的灶台平面，
而不要選擇在碗邊磕雞蛋。
很多人磕雞蛋都殘留了好多蛋清在上面，
其實磕雞蛋之前搖一下，磕破之後，
就不會有蛋清沾在雞蛋殼上了。
不過要注意不能太用力搖晃，
而且只需要搖晃四五下就可以了。
誤區三蛋黃越黃營養越好
蛋黃顏色與其含有的各種色素有關，
其中一些色素如胡蘿蔔素等，
的確具有營養價值。
不過，現有的技術手段，
很容易讓蛋黃顏色加深，
不僅與營養無關，還會帶來安全隱患。
誤區四用開水煮雞蛋
煮雞蛋正確的做法是雞蛋冷水下鍋，
水開以後再煮三分鐘關火，
雞蛋在鍋裡燜五分鐘。
這樣煮出來的雞蛋蛋黃剛剛凝固，
蛋清也比較嫩，口感較好，
營養價值保留的比較全面。
誤區五誤隔夜雞蛋還要吃
只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，
隔夜再煮熟吃是沒有問題的。
但是現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，
蛋黃是半液體狀那種，
這種雞蛋就不能隔夜吃了，
即使第二次煮熟了，也不要吃了。
如果雞蛋沒有完全熟透，
那麼未熟的蛋黃隔夜之後食用，
在保存不當的情形下，
營養的東西容易孳生細菌，
造成例如腸胃不適、脹氣。
但是如果雞蛋已經熟透，
而且以低溫密封保存得當，
一般沒有問題。
誤區六雞蛋自然冷卻後再剝殼雞蛋
平常吃煮雞蛋的時候，
大家是不是等到雞蛋自然冷卻了再剝殼?
這樣不僅非常難剝，
而且蛋白還會粘在殼上!
其實只要將煮好的雞蛋，
第一時間放到冷水裡就很容易剝開啦!
誤區七雞蛋煮的時間越長越好
有人認為雞蛋煮越久越好，
然而雞蛋煮的時間越長，
蛋黃中的蛋白質會更讓人難以吸收，
煎雞蛋時也是這樣喔~
誤區八雞蛋沒有保質期
生活中我們一般都是買散裝的雞蛋，
吃完了再去買，
根本沒在意雞蛋放了多久。
然鵝雞蛋也是有保質期的，
溫度在2~5度時保質期大概為40天，
冬季室溫下為15天、夏季室溫下為10天，
過期的雞蛋就不能再吃了哦~
這8種食物寧可扔掉，也不能放冰箱！
除了雞蛋的儲存
還有這些食物的儲存，
是不能放冰箱的！
1土豆
大多數人都喜歡吃土豆，
土豆是一種澱粉含量高的食物，
而低溫會促進土豆裡的澱粉分解。
將土豆放入冰箱內，
容易使土豆裡的澱粉轉化為糖，
會影響到土豆質地。
存儲土豆的方法就是在裝土豆的紙箱
或袋子裡面放幾個蘋果
蘋果會散發出一種叫“乙烯”的東西
可以延緩土豆發芽
是不是很簡單?
2香蕉
香蕉可是本編最喜歡吃的水果了！
一開始不知道買回來就放冰箱裡，
沒想到過兩天香蕉就發黑腐爛了!
原來香蕉在低溫的時會受到破壞，
另外，荔枝、芒果等熱帶水果也不宜放進冰箱，
最適合儲藏這類水果的溫度大多高於8℃。
其實，只要用保鮮膜包住香蕉的根部，
就可以起到保鮮的作用，
還要注意不要弄壞香蕉表皮，
不要和蘋果、獼猴桃之類的水果，
放一起就可以了~
3番茄
番茄經長時間低溫冷藏後，
肉質會變得軟爛，
味道失去鮮味或出現散裂現象，
甚至出現腐爛。
番茄買回家後最好蒂朝下放，
也可以洗淨晾乾放入食品袋，
立即冷凍起來，隨食隨取。
4黃瓜、青椒
由於冰箱裡的溫度過低，
黃瓜、青椒在冰箱中久存，
會出現變黑、變軟、變味，
黃瓜還會長毛髮粘!
大批量存儲時儘量將它們保存在室內，
不能漏雨、不能太通風、光線要暗，
而且室內還要應保持潔淨，
無雜物、無異味。
5麵包
麵包、月餅等焙烤食物柔軟富有彈性，
放在冰箱裡，溫度較低會，
加快食物變陳變硬的速度，
冰箱不僅沒有起到保鮮作用，
反而加快了變質。
剛出爐的麵包可以放到大號保鮮袋內，
室溫保存即可。
如果購買的麵包包裝袋上印有保質期，
儘量在保質期內吃完。
6蜂蜜
低溫會加速糖分結晶的速度，
從而使其變得幾乎像生麵團一樣，
很難舀出來。
購買蜂蜜之後只要密封嚴，
放在陰涼、乾燥和通風的地方就好。
7洋蔥
洋蔥在冰箱裡放太久會變軟，甚至會發黴
而且切開的洋蔥水分流失較快
只需把洋蔥放在較為陰涼、乾燥
避光通風的地方就可保存較長時間
8草莓
新鮮的草莓如果儲存在冰箱裡，
不僅果肉會發泡、口感大打折扣，
還容易發生黴變，
因此草莓保存的時候最好不要沾水，
儘量存放在室內陰涼、通風的地方，
如果購買的量較大，
製作成草莓醬可長期存放。
下次再買上述的食物，
一定不要放冰箱了哦！
你還知道哪些日常的小常識呢？
趕緊說給大家聽聽吧！