雞蛋的營養非常全面，對寶寶的生長發育很有好處。尤其寶寶到了添加輔食的年齡，很多媽媽想到的食物都少不了雞蛋。
但其實寶寶吃雞蛋可不是一件簡單的事情，裡面學問多著呢，如果沒吃對，不但對寶寶身體發育起不到作用，甚至會害了孩子！媽們真的都掌握嗎？我們來一一分析一下。
一、寶寶什麼時候可以吃雞蛋？
兒科專家一般建議寶寶至少6個月或者8個月以後再吃雞蛋，而且1歲前儘量別吃蛋白，只吃蛋黃。
對於半歲前的嬰幼兒來講，是不宜食用雞蛋清的。因為孩子們的消化系統還不夠完善，腸壁的通透性較高；而雞蛋清裡的蛋白分子較小，這樣，吃進去的蛋清分子會易於進入孩子的血液中，會導致孩子對導體蛋白分子產生過敏現象；嚴重的會發生濕疹，蕁麻疹等疾病的。所以，注意，不要給半歲前的孩子吃蛋清。
二、每次吃雞蛋吃多少合適？
1歲一下建議每天1個蛋黃就可以了；1歲以後，普通大小的雞蛋一般1-1.5個是最適宜。
如果吃得太多，超過了寶寶的需要，胃腸負擔不了，容易引起消化不良。
首次吃蛋黃要從少量開始，建議從四分之一個開始加，第二週三分之一個，以此類推。基本一個月的適應期後就可以給寶寶吃整只蛋黃了。
1歲以後給寶寶添加蛋白也最好從少量開始，
寶寶不過敏的話可繼續添加。
三、寶寶怎樣吃雞蛋吸收最好
通常白煮蛋是營養保留得最好的。
煮雞蛋也有小技巧：媽媽要將涼水、雞蛋一起放入，開小火，讓雞蛋慢慢受熱，這樣就可以避免雞蛋煮開花。水開後轉微火，一般煮8分鐘就好了。
但是白煮蛋的蛋黃比較幹，寶寶很難直接吞咽，所以，媽媽不妨將雞蛋做成各種口味，比如蒸蛋羹，大一點的寶寶也可以吃炒雞蛋、雞蛋餅等等。
四、有些雞蛋的煮法不適合寶寶
不建議寶寶吃煎炸的雞蛋以及沒有完全煮熟的雞蛋。
有許多家長願意給孩子們做一些煎炸的雞蛋來讓孩子們吃，而有些家長不會多用油，覺得這樣味道好，孩子吃起來會更于健康和營養。實際上用油炸的時候，蛋被油包住會讓一些雞蛋變糊，使賴氨酸及其它氨基酸受到破壞，失去了營養價值，而且嬰幼兒食用後，還會在口腔和胃內不易和消化液接觸，使消化受到影響，導致孩子肚子脹或者是消化不良等疾病的產生。
至於未熟的雞蛋，雖然味道鮮甜，賣相頂級，但雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死，寶寶免疫力弱，吃了後容易腹瀉。
另外，一餐輔食僅吃一個雞蛋羹或蛋黃這樣是不合理的，要在雞蛋羹(蛋黃)內混合上蔬菜、米粉或米粥，這樣營養搭配效果相對好很多。
五、有些孩子吃雞蛋的量應該減少
1、對於那些比較偏胖的小孩來說，最好不要選擇每天都吃雞蛋。
要適當的給孩子減量，因為雞蛋可以讓體內膽固醇升高，從而對孩子的心臟等器官造成危害。
2、發燒的孩子不適合吃雞蛋，人吃了蛋白後可產生額外的熱量，不利於發燒小兒的康復。
3、胃功能不全的寶寶不宜多吃雞蛋，皮膚生瘡化膿的寶寶也應該減少雞蛋的攝入量，患濕疹或者過敏期內的寶寶建議暫時停止吃雞蛋。