中國地域遼闊，在火鍋的吃法上南北方也是各有不同，蘸料上南方以油碟為主，北方以蘸料為主；鍋底北方偏清淡，南方的鍋底很豐富，雲貴系的口味更是獨特。然而，打火鍋是先放肉還是先放菜，成了雙方共同的千古疑團...
博主@呆呆strajectory：
吃火鍋，在冬天是極其享受的一件事，大家圍坐在桌邊，等待著火鍋的沸騰，無論是辣鍋底還是鴛鴦鍋底，又或是芝士鍋底，都讓人吃得熱火朝天！邊嗦鼻子邊哈冷氣邊往嘴裡塞各種燙好的美食，我想這就是最棒的火鍋姿勢了，沒有之一！
