普洱茶，是經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情”。普洱茶是“可入口的古董”，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。
普洱茶即分為普洱生茶和熟茶，那麼不同季節喝不同的普洱茶是有講究的。
生、熟普洱茶的特性和功效不同，對人體的保健作用也不相同。隨著季節變化來選茶，能更好地發揮普洱茶的功效。
【春飲普洱重養生】
春季人體處於舒發之際，可選擇有一定自然發酵程度的普洱生茶或生、熟混拼的普洱茶，這樣的茶既有溫性，又有活性，更利於散發冬天積鬱在人體內的寒氣，能促進人體陽氣生髮，使人精神振奮，消除春困，增強抵禦疾病的能力。
【夏飲普洱益祛暑】
夏季溽暑蒸人，此時宜飲生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有清熱解毒、消暑去火、止渴提神等功效，生茶富含茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。
【 秋飲普洱能降燥 】
秋季天氣乾燥，常使人口乾舌燥，宜喝半生熟發酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取兩者之功效。這樣飲用茶性適中，介乎生、熟茶之間，不寒不熱，能生津降燥，很適合秋天氣候。
【 冬飲普洱保健康 】
冬季養生重在禦寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝熟普洱茶，其色褐紅，暖意滿懷且熟茶性味甘溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，能夠強身補體，加奶、糖調飲芳香不改，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。
普洱茶一直被廣大同胞們所喜愛，其一，普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃.;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了;此外,中醫還認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。