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小年過後,飲茶推薦

小年

小年在各地有不同的概念和日期,北方地區是臘月二十三,部分南方地區是臘月二十四,江浙滬地區把"臘月廿四"和"除夕前一夜"都稱為小年,南京地區稱正月十五的元宵節為小年,雲南部分地區是正月十六,西南和北方部分少數民族地區是除夕。

小年也意味著人們開始準備年貨,準備乾乾淨淨過個好年,表示新年要有新氣象,表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。

小年之後,預示著春節馬上就要到來,天氣溫度也快要回升。在接下來的飲茶養生中,聽茶君為大家推薦了幾種貼心茶葉,春節必備哦。

一、黑茶

黑茶,是六大茶類之一,屬後發酵茶,因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶按照產區的不同和工藝的差別,可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。藏茶、青磚茶都屬黑茶,其中藏茶是黑茶的鼻祖,是古茶類中收藏值最高的茶種。

1、煮黑茶

黑茶的熬煮很簡略,待水溫加熱到開,放入適量黑茶,不用加壺蓋,沸騰熬煮2分鐘關火,再蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘,濾渣後即可飲用。

2、燜黑茶

因為黑茶的陳、醇特點,將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1~2小時,其味更醇噴鼻,尚可每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中,第二天飲用,其茶的深度發酵歷程更充實,保健感化代價和口感更佳、更光滑,湯色也更美麗透紅。

3、普通喝法

可用功夫茶具,按照功夫茶的泡飲方法飲用。也可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水沖洗一次,燙杯後倒掉,再沖入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。

二、普洱熟茶

冬季養生重在禦寒保暖,提高抗病能力,此時宜喝普洱熟茶,其色褐紅,暖意滿懷且熟茶性味甘溫,善蓄陽氣,生熱暖腹,能夠強身補體,加奶、糖調飲芳香不改,從而增強人體對冬季氣候的適應能力。冬飲普洱茶具有幫助消化,驅散寒冷,有解毒作用。

1、悶泡法

每次倒出茶湯時都留根(也叫湯底),或出六留四,或出五留五。之所以選擇這種方法是因為金花普洱口感和韻味具有相對的穩定性,留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

2、煮茶法

煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半遇到金花度高的茶葉,泡到茶湯已淡,但仍不舍丟棄,繼而煮之續其茶香。既然會喝茶,能喝好茶被視為“清福”,那煮茶實為惜福了。

3、常規泡法

準備好茶具及金花普洱散茶。溫壺滌具後將普洱茶置入壺中。沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶。根據實際情況掌握沖泡時間,將茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。

三、紅茶

紅茶,起源於中國,最早的紅茶叫做正山小種。紅茶屬於全發酵茶類,因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。紅茶味甘性溫,善蓄陽氣,生熱暖腹,可以增強人體對寒冷的抗禦能力。

1、牛奶紅茶

將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。紅茶茶葉過濾掉,另以一隻鍋煮牛奶。將牛奶煮沸後加入茶汁,加入食鹽攬拌。每天早上喝一次,可有效地補充氣血,強身健體。

2、黃芪紅茶

把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘。放入紅茶後,再一起煮約5分鐘,即可飲用。黃芪味甘性平,有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效,有效補氣健胃,可改善身體虛弱症狀。

3、桂花紅茶

將幹桂花、紅糖加入紅茶後,以熱水沖泡飲用。具有溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素養生潤肺的功效。

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