啷個能打出好吃的油碟？你知道嗎？畢竟年關將至,又是一波聚餐的高峰期火鍋店裡面也是一片歡騰景象！打油碟怎麼打得好吃，也是需要技巧滴,今天咱就來說說火鍋油碟搭配方法，總有一款適合你！！！
甜口型 , 配料：麻油、海鮮汁、米椒、香菜、白糖、芝麻
如果你偏愛甜口，那麼這種搭配就很適合你喲！海鮮汁加上白糖，鮮甜口感立現，香菜可減少腥味，所以可以在燙海鮮吃的的時候添一點。
麻辣型 , 配料：辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、蔥花
如果你覺得鍋底還不夠辣？那你可以從油碟上下功夫，各種麻辣的佐料一起加，不信你還不覺得辣？
傳統型 , 配料：耗油、小米椒、油、蒜、蔥花、芝麻
比較常規調製方法，適合絕大多數吃貨，咸度適宜之後，最後加上一點小米辣，簡直就是畫龍點睛之舉！
海鮮型 , 配料：花生醬、海鮮醬油、蒜泥、海米、炸花生、香菜末
如果吃貨們是去吃的海鮮火鍋，那麼就該輪到這款油碟派上用場了！這種配料既能提香又能提鮮，灰常好的海鮮伴侶！
通吃型 , 配料：芝麻醬、紅油辣椒、麻油、生抽、糖、醋、蔥薑末
萬能油碟搭配，只要能打這一份油碟，你就可以通吃所有火鍋，葷菜、素菜全部通殺！
燙粉專屬型 , 配料：沙茶醬、榨菜末、蒜泥、山椒醬
吃到最後的時候，下點苕粉，專門打一份油碟，攉到一起吃，好吃慘，圈姐反正是恁個做的。
甜辣型 , 配料：芝麻醬、香辣醬、牛肉醬、麻油、白糖、花生碎
喜歡甜辣口味的吃貨，這款就比較適合你們喲，牛肉醬與碎花生拌在一起，別有一番風味。
混搭型 , 配料：芝麻醬、腐乳、香菜末、紅辣椒油
這種調料芝麻醬為主，加上腐乳和辣椒油，讓甜鹹辣三種口感融合，口味混搭，適配魚蝦之類的菜品。
以後吃火鍋的時候,看到琳琅滿目的佐料,再也不用擔心該如何下手了，火鍋控們快去試試吧！