生活在重慶的外地人,春節你們是否會回家過年?你們是否想念家鄉的美食?沒關係,即便回不了家這裡也有各地美食等著你喲!
小籠包,外觀小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明狀,晶瑩透黃,一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美!
排骨年糕,色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。年糕糯中發香,略有甜辣味,鮮嫩適口。這道菜既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口。
東坡肉,這可謂是一道色香味俱全的美味佳餚,皮薄肉嫩,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。
片兒川面,這是杭州的名點,已有百餘年歷史,是杭州的漢族風味小吃,面的澆頭主要由倒篤菜、筍片、瘦肉絲組成,鮮美可口,回味無窮。
北京烤鴨,是享譽世界的北京著名菜式,用料為優質肉食北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆裡嫩,被譽為“天下美味”。
老北京炸醬,地道的老北京炸醬精髓都在炸醬上,肉丁肥瘦兼有,有豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心裡美蘿蔔絲、白菜絲、青蒜、大蒜8樣,吃起來甭提多爽了。
肉夾饃,是陝西的著名小吃,不僅味道好,而且一個就能吃到飽。肉極為酥爛,滋味鮮長,肥肉不膩口,瘦肉不柴不油。湯汁用熬制的老湯,夾肉用的饃口感極酥,味道綿香。在剛出爐的白吉饃中夾入少量的臘汁肉,絕對是饃香肉酥,回味無窮啊!!!
牛羊肉泡饃,是西安的著名小吃,歷史悠久。料重味重,肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。食後再飲一小碗高湯,更覺余香滿口,回味悠長!!!
西安涼皮,米皮白且透亮,放上鹽、醋、調料水、配上豆芽等小菜,一大勺油潑辣椒,咬一口滋滋冒油,那種香辣透心、鮮美爽口的感覺實在過癮!
熱乾麵既不同於涼麵,又不同於湯麵,過冷和過油後,淋上芝麻醬、香油、香醋等配料,麵條爽滑有筋道,醬汁香濃味美,整個色澤黃而油潤。
武漢著名小吃,豆皮的“皮”是精製米漿,豆皮的餡是糯米,煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩,形方而薄,色金而黃,吃起來香酥嫩脆。
沙茶面的美妙在於湯頭,以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香鬱,面則選用閩南的油面,吃起來口味香辣撲鼻,痛快淋漓。
熱氣騰騰的鰻魚飯看起來鮮香可口。沾上調味醬,蓋在白米飯上形成蓋澆飯,撒上蔥花、海苔和芝麻點綴,外表油亮、相當吸引人,酥嫩柔滑的口感令人難以忘懷。