一年中最溫馨的耶誕節和情人節就快到了，該是能增添甜蜜度的巧克力上場的時候了。一份禮物裡，捎上一塊巧克力，讓收禮物的人，全身都暖暖的。沒有禮物收的朋友也沒什麼好難過，買一塊巧克力就能讓你快樂起來。
【黑巧克力】
總可哥固形物≥30%
巧克力有很多好處，比如抗抑鬱、抗氧化、預防心血管疾病，糖尿病，低血糖……然而這些好處都僅限是黑巧克力。因為它幾乎不含牛奶成分，糖分含量也低，只有純正的可哥味。所以往往高端的巧克力都是黑巧克力。然而黑巧克力的味道偏苦，並不迎合大多數人的口味。想要品嘗高端的巧克力，首先得要會吃黑巧克力才行哦。
【牛奶巧克力】
總可哥固形物≥25%及總乳固體≥12%
我們最吃的牛奶巧克力，就是在黑巧克力的基礎上添加一定量牛奶的成分，讓口感變得香甜。早期的牛奶巧克力配方是由瑞士人發明的，所以買瑞士的牛奶巧克力基本錯不了。
【白巧克力】
可哥脂≥20%及總乳固體≥14%
白巧克力不含有可哥粉，只由可哥脂和牛奶組成，所以呈白色，它的糖分含量很高，建議儘量少吃。另外，白巧克力在不少巧克力大國，都不劃入巧克力類。
【酒心巧克力】
小時候迷戀酒心巧克力，因為可以光明正大地嘗到酒。
酒心巧克力就是將酒包在糖中，再在外面裹上巧克力。早期，酒心巧克力常用朗姆、孚日幹邑等40度以上的烈酒。因為這樣避免酒味被巧克力蓋住，又可以延長巧克力的保質期。而現在裡面的酒心花樣百出，甚至還有啤酒夾心的。
【松露巧克力】
很多人覺得松露稀有又昂貴，那加了松露的巧克力一定也不便宜。然而松露巧克力裡面並沒有松露，之所以叫松露巧克力只是它外表沾上了可哥粉，長得像松露而已。
【生巧克力】
北海道的ROYCE生巧幾乎人盡皆知，但你一定不知道生巧的口感為何那麼綿軟吧。生巧就如字面意思，是新鮮沒加熱過的巧克力（一般巧克力都要熱加工），因為裡面還加有10%的鮮奶油和10%的水分，所以口感綿軟，保質期很短，一般不超過30天。
而且它屬於巧克力製品，而非巧克力。