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湖南小夥發明的小機器,竟然震撼了一幫日本高手

一位熱愛咖啡的湖南小夥子,

帶著自己研發的新型咖啡機前往日本,

逐一拜訪權威的咖啡大師,請他們指點。

大師們喝了這台機器沖泡的咖啡後,卻被震撼了

點擊視頻,觀看故事

我是成科,咖啡愛好者,喝了16年

第一次喝到單品咖啡,完全顛覆了對咖啡的認知

一杯不加奶、糖的咖啡,口感可以如此豐富

由於有著十多年的小家電行業經驗,又很饞咖啡

我帶著團隊,研製了一款膠囊咖啡機

用它模擬職人們手沖的過程,專門製作單品咖啡

咖啡業的趨勢,最早是以雀巢為代表的即溶咖啡

第二波是以星巴克為代表的意式濃縮咖啡

而現在,就是以日式手沖為代表的單品咖啡

後來,我們帶著它拜訪日本的咖啡職人們

其中有著名的咖啡烘焙師小野善造先生(右)

烘焙咖啡豆40年的他,喝到機器沖泡的咖啡後

感到有點震撼,已經很接近手沖的效果了

之後,小野先生成為了我們的技術顧問

對咖啡豆的挑選、烘焙、沖泡做指導

根據豆子的特點,設計最匹配的沖泡程式

目前我們的膠囊咖啡有4種風味:

美式和3種單品:曼特寧、哥倫比亞、西達摩·燭芒

從豆子選擇到烘焙,都由小野等大師親手把關

豆子會被研磨成粉末,裝入高科技封裝的膠囊

在咖啡館點一杯單品咖啡,可能要40塊

而Onecup的一個膠囊曼特寧只要4塊,

最貴的膠囊西達摩·燭芒咖啡,也只要6塊

只需要把咖啡膠囊放進機器

機器會自動識別到底是哪一種膠囊

然後用這種膠囊指定的水溫、水速,均勻萃取

90秒,一杯單品咖啡就做好了

與好喝的職人手沖咖啡幾乎沒有差別

它的沖泡水準無比穩定,

任何人都能用它做出一杯風味純正的單品咖啡

買一台,等於在家請入了好幾位咖啡大師

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