每週給孩子製作2~3次便當,既能體現母親對孩子的關心,也能讓小孩記得媽媽手藝裡愛的味道。親手做可愛的便當已經成為了新的流行,今天,我們要來聊聊,如何才能做出安全、美味、有趣的親子便當!
【便當製造幸福回憶】
在日本長大,如今回到國內生活的Noka,早已養成了帶便當的習慣。如今,Noka的女兒小豬到了上幼稚園的年紀,這個日籍幼稚園也要求一周中有兩天由家裡準備便當。有時候,女兒小豬還會加入她做便當的過程,這是母女倆非常享受的時光,一起商量功能表,挑選動物圖案,大手牽小手地完成。現在,我們就一起來分享一下Noka的便當秘笈吧!
❶ 小孩的便當分量少,單獨製作非常浪費食材,所以可以做親子便當,每到小朋友需要帶便當的那天,家長也能吃到同樣的午餐。
❷ 親子便當的關鍵,是如何給孩子設計功能表。重點一,是飯菜要適合小朋友攜帶,重點二,是內容要能引起她們的興趣。
❸ 小朋友的便當通常需要一些有趣的修飾。比如,在食物表面做小動物或花紋的造型、使用卡通造型的小叉子等等。
❹ 可以選用豐富的小道具來幫助製作便當:小矽膠杯子用來裝菜,分隔用的彩色塑膠薄片。還有一種紫菜壓花器,能用紫菜做出五官,貼在食物上非常有喜感。
❺ 超市里有琳琅滿目的便當用具,具體選擇時要考慮孩子的年齡,玻璃陶瓷比較重,易碎。竹子漆器之類不是很好開關。
❻ 一些小道具要著重考慮孩子的年齡,比如牙籤型的叉子對小孩不太安全,可以挑選圓頭的和兩條腿的叉子。再如醬油分瓶器,需要稍微大一些的孩子才能安全使用。
❼ 可以在便當袋裡準備一塊小手帕給孩子擦嘴,另備一個小袋子,裝漱口杯,牙刷,和一塊用來擦乾杯子的小手帕,所有東西上都貼著孩子的名字。
❽ 兒童便當裡面的菜式,其實限制滿多的:不能湯湯水水(綠葉菜通常汁水會很多,西蘭花和豆類可以作為主要的蔬菜考慮),顏色要鮮豔,冷著吃也要味道好(因為傳統的日本便當都是不加熱的,且幼稚園也不提供微波爐),還要考慮到營養的均衡和自家小孩的喜好。
❾ 有一個誤區,網上有很多花花綠綠的小孩便當的照片,但實際看看裡面的內容很多都是香腸,魚肉腸,火腿肉,加工食品應該儘量避免給小孩吃。
❿ 避免每次絞盡腦汁,不妨整理一個便當菜譜,分成大葷,小葷,蔬菜,配菜,主食,每次有創新都會增加記錄,這樣下次就可以參考。
【一起來做DIY趣味便當!】
今天,我們就請Noka來分享小豬最愛的top便當料理。本次選用的所有食材都是健康有機的,並進行了充滿童趣的創作。叫上你的孩子和我們一起來試試吧?
今日便當組成:
1/ 蝦仁彩椒番茄意面 2/ 乳酪番茄串 3/ 小猴子肉圓 4/ 葡萄乾南瓜泥 5/ 清煮西蘭花 6/ 番茄無花果
準備食材:
西葫蘆、彩椒、番茄、意面、乳酪、紫菜、豬肉、番茄醬、南瓜、葡萄乾
❶ 蝦仁彩椒番茄意面
▲ 將西葫蘆、彩椒、番茄切成丁,中火小炒;
▲ 將意面煮熟,拌入蔬菜丁,並盛出,表面撒一些乳酪和碎歐芹。
❷ 乳酪番茄串
▲ 將番茄對半切,使用工具將乳酪塊取出;
▲ 用卡通牙籤將番茄和乳酪串起來。
❸ 小猴子肉圓
▲ 事先將肉圓做完,用工具將乳酪和紫菜做出不同的形狀;
▲ 搭配成猴子臉的形狀。
❹ 葡萄乾南瓜泥
▲ 將南瓜切成小塊,煮熟;
▲ 拌入葡萄乾。
▲ 美味的親子便當就這樣完成啦!
飯盒內膽採用醫用級304不銹鋼精製而成,外殼採用PP食用級材質。外觀精美,無毒無味,四格分格,輕便易帶。