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小暑節氣:避暑消夏,伏天吃瓜

記憶裡常用方言“六月”來籠統形容燥熱的夏天。須知小暑至了,日子才可真正稱為六月的天。此時溽景薰天,炎光折地,人體會到的不再是前些時候欲說還休溫吞的熱。經歷了夏至,北半球陽光開始持續釋放發酵後的能量。小暑已至,盛夏登場。

何為小暑

《月令七十二候集解》對於小暑解釋曰:“暑,熱也。就熱之中,分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。”

夏至日這天,太陽直射北回歸線,北半球接收到的太陽能量達到頂峰,之後太陽直射點南移,但之後的一個多月,太陽的直射點離北回歸線依然很近,白晝仍然長於黑夜,地面熱量持續積累。在陽曆的八月中下旬,地面熱量達到最大極限,人體感受酷熱難熬。這段時間對應的節氣就是小暑與大暑,也就是民間常說的“三伏”。

小暑氣象

【小暑過,一日熱三分】

小暑期間,南方地區平均氣溫為26℃左右。一般的年份,7月中旬華南、東南低海拔河谷地區,可開始出現日平均氣溫高於30℃、日最高氣溫高於35℃的集中時段。小暑標誌著我們已經開始進入一年中最為炎熱的時節。

【伏天的雨,鍋裡的米】

小暑過後,東部淮河、秦嶺一線以北的廣大北方地區和華南、西南、青藏高原受海洋吹來的夏季風控制,降水量明顯增多。長江中下游地區的梅雨季節先後結束,進入副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣。此時出現的雷雨、熱帶風暴或颱風帶來的降水對於水稻的生長十分有利。

小暑物候

【溫風至】

“溫風”即熱風,此時的風已不能吹散燥熱,陽火鋪天蓋地, 空氣中所有的風都帶著熱浪。

【蟋蟀居壁】

小暑時,由於天氣炎熱,蟋蟀也離開了田野,到庭院的牆角下以避暑熱。

【鷹始鷙】

鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中飛翔。

小暑習俗

【曬寶】

小暑時節的陽光乾爽熱烈,晴日裡適合晾曬衣物與書籍,蒸發掉之前連綿雨季累積的濕氣。此時,從佛寺、道觀乃至各家各戶都將衣物、器具和書籍拿出來曝曬,用夏日的陽光曬死隱藏的蟲蟻,便於保存。

【食藕】

早在清咸豐年間,蓮藕就被欽定為禦膳貢品。因與“偶”同音,民俗也用食藕祝願婚姻美滿。藕在小暑時開始上市,它含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等喝多種維生素,具有清熱、養血、除煩等功效,夏天食藕,應景又應時。

【吃餃子】

進入伏天,人們食欲不振,往往比常日消瘦。俗語道”頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,餃子模樣可人,葷素參半,夏日裡不妨食之開胃解饞。

【嘗新米】

世間萬物米為珍。小暑過後,早稻成熟,南方客家人在早稻開鐮後,把所收的新米做成飯,在開餐時進行敬奉五穀大神和先輩,謂為嘗新。敬奉過後,通暢請來幫工收割過稻穀的鄉人一同食新,以饗收米辛勞之功。

【吃西瓜】

古時西瓜從西域傳入,故而得名西瓜。小暑節氣,風中攜著熱浪,暑氣節節上升。西瓜味甘淡、性寒,具有清熱解暑、生津止渴、利尿等功能。對於盛夏酷暑吃不下飯、形體消瘦的“苦夏症”患者,多吃西瓜具有開胃助消化、促進新陳代謝、滋養身體的作用。

賞心趣事

【樂山好水,避暑消夏】

回歸自然無疑是溽暑難忍之時的好去處,國土之大,總有一些離城市不遠的避暑納涼勝地安靜地居於一隅。炎炎夏日,行走、休憩在這些涼爽的山水之間,人也會變得平心靜氣起來。

【莫干山】

莫干山位於浙江省德清縣,屬天目山餘脈。東南距杭州60公里,東北距上海200公里,氣溫卻要比上海、杭州低6~7攝氏度。這裡修篁叢生,萬竿夾道,遍山竹海,流泉飛瀑,以竹、泉、雲和清、綠、冰、靜著稱,素有“清涼世界”之美譽。

地點:浙江省湖州德清縣莫干山鎮

【京郊大溪地 禪村】

大溪地 啟示在一個溪穀裡,兩山之間有塊平地建了度假村,從度假村出來便是小溪。小溪沿著山腳一直潺潺流下,最後匯入途徑的德勝口水庫中。山中的禪村已經存在了好 幾年。禪中有佛堂、禪堂還有十來件小木屋,可供居士禪修。山下度假村會組織會員去山上做一些禪修活動,山上的和尚也樂得度人。

地點:北京昌平區十三陵鎮,京張公路拐彎處

【安徽黃山豐樂湖】

黃山於7月份進入夏季,盛夏季節平均氣溫為20.7℃,單日最高氣溫28℃。植被覆蓋率達93.6%,夏日雨後的黃山,其實是名副其實的“天然大氧吧”。而黃山眾多溪水則彙聚而成一個大湖泊——豐樂湖。

地點:安徽省黃山徽州區豐樂湖景區

【南昆山】

南昆山原始森林自然保護區是國家4A級旅遊風景區,也是重點保護的國家森林公園,被譽為“被回歸線上的綠洲”、“南國避暑天堂”。南昆山上的負離子含量高達11萬個/平方釐米,空氣清新,是一個名副其實的“南粵大氧吧”。

地點:廣東省惠州龍門縣南昆山國家森林公園

【杭州冷泉】

冷泉在靈隱寺 邊,泉水炎夏不溫。到了傍晚,山風清涼,溪澗邊飛舞著螢火蟲,壁虎爬上燈籠,泉水叮咚,蟲聲不斷。所見所聞,五感皆是涼意。白居易在《冷泉亭記》中說對冷 泉的喜愛,“坐而玩之者,可濯足於床下;臥而狎之者,可垂釣於枕上,斯所以最余杭而甲靈隱也”。而效果是,“眼耳之塵,心舌之垢,不待盥滌,見輒除去。”

地點:浙江省杭州西湖景區靈隱寺山門之左

【杭州千島湖】

千島湖因其山清水秀洞奇石怪而被譽為“千島碧水畫中游”,擁有448平方公里的森林面積,森林覆蓋率已達81%,茂密的森林淨化了千島湖一流的大氣環境。到湖上兜兜風,去島上曬曬太陽,水上世界、野外拓展、山野垂釣、豆腐坊、茶藝館等一批特色旅遊項目,定能讓你留戀往返。

地點:浙江省杭州淳安千島湖鎮

【大理洱海】

大理的海拔接近 兩千米,“四時之氣,常如初春,寒止於涼,暑止于溫”,非常宜人。著名的蒼山雪即使是在盛夏,還是能在背陰的山坳裡看到。當地的婦人們把雪捏成團,放在碗 裡,然後滴上蜂蜜,再加上自己醃制的玫瑰糖水,最後放一小撮碎梅子,非常解暑。蒼山十八溪的雪水都流進了洱海,所以夏天的洱海到了晚上就會散發出陣陣涼 意。泛舟水上,讓洱海的水濕潤手足,連月色也是清涼濕潤的。

地點:雲南省大理古城

小暑養生

【清淡飲食,經常喝水】

小暑時節天氣十分炎熱, 人體的消化能力較差,容易食欲不振,因此要注意清淡飲食,一些能夠帶有芳香氣味的食物例如蔥、薑、蒜、香菜等能刺激人的食欲,便於人體消化吸收。小暑前後氣溫攀升,人體容易缺失水分,所以要及時進行補充。如果覺得直接喝水比較困難的話,可以煮一些綠豆湯、蓮子粥、酸梅湯之類,止咳散熱之外還能清熱解毒。

【合理著裝,防紫外線】

小暑時節,穿著合理能起到降溫消暑的作用。我們選擇衣服一個常見的誤區是認為夏天穿白色最散熱,實則不然。酷暑時節應儘量選擇紅色衣服,因為紅色可見光波最 長,可大量吸收日光中的紫外線,保護皮膚不受傷害,防止皮膚老化。而白色的服裝嘗含有螢光增白劑,很有可能將紫外線反射到臉部。在陽光強烈需要外出時,應佩戴能抵擋紫外線的太陽鏡,避免眼睛受到過強紫外線的侵害。

【冬不坐石,夏不坐木】

夏季空氣濕度大,雨水多,木質的凳子、椅子容易受到風吹雨淋,積聚太多潮氣。當天氣轉好後,潮氣便會向外的散發,此時人若坐在上面,濕氣很容易進入人體,引發風濕、關節炎等疾病。因此小暑期間若要在戶外乘涼,最好不要在木制的椅子上坐太久。

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