從美景環區（Scenic Rim）肥沃的土地上新鮮採摘的胡蘿蔔，到摩頓灣（MoretonBay）現場打撈的鮮美鯛魚，再到洛克山谷（LockyerValley）的蜂巢出產的純香蜂蜜。布里斯班所有與美食相關的故事都圍繞著當地和原味的特點，一段關於布里斯班私密美食的尋味之旅就此展開，享受每一口美食，品味每一段時光！
悠閒寧靜而又富有人情味的布里斯班是昆州的首府，自然不能缺少老饕們喜愛的食肆，人們對於美食的熱情正是好好生活的熱情。布里斯班市區Sake餐廳的主廚DaisukeSakai毫不吝惜地誇讚道，“昆士蘭的海鮮以及肉類的品質絕對是我所見過的最佳之一;當地食材的出色以及多樣性讓我能夠花更的心思專研菜品，創造更多新穎的美食。”
另一家restauranttwo餐廳選用昆州本地的食材，來製作頂尖的當代法式澳洲菜。餐廳老闆及行政主廚DavidPugh從24年前創辦餐廳伊始，便堅持使用昆州本地的食材，包括摩頓灣出產的新鮮生蠔、來自美景環區的胡蘿蔔和酪乳、卡布林徹的漿果，北昆馬里巴的巧克力以及莫羅拉巴的明蝦。
除了餐廳食肆外，逛集市是體驗當地人生活的好方式。布里斯班人的熱情，另這個集市更富吸引力！位於布里斯班新農場（NewFarm）的Powerhouse市場是一個豐富多彩的市場，小食攤販四羅棋布。在這個每週六開放的集市，您可以搜尋到當地的農產品、鮮花、麵包、手工藝品、肉類、魚類，有機食物等。
洛克山谷—寵壞味蕾的美味私藏地
距離布里斯班市區1小時車程的洛克山谷地區（LockyerValley）是週末逃逸的好去處。洛克山谷被稱為是澳大利亞的“沙拉碗”，這裡以肥沃的黑色沖積土壤、宜人的氣候、充足的水資源與農業創新而聞名。該地區出產的食材廣泛供應到全澳洲，並且是澳洲的玉米、豆類及有機食材的最大供應產地之一。
來到洛克山谷地區，不能錯過的是拜訪當地的農場。在Bauer有機農場，您將有機會瞭解到有機蔬菜以及家庭種植蔬菜的知識，健康飲食等資訊。Bauer有機農場源於1885年，家族式農場經營至今，出產有機的番茄、胡蘿蔔、大蒜、苜蓿等。
Shulte’s家族已經擁有60多年的肉類供應商歷史，而Shulte’s家族所售賣的那些日常雜貨就值得您特地來此一趟了，當季的蔬菜、熟食與水果集市以及來自Ballandean酒莊與Preston酒莊的美酒，讓這裡成為來到洛克山谷地區不可錯過的一站！
美景環區—親制美食的心意
距離布里斯班市區1小時車程的美景環區（ScenicRim）被譽為是布里斯班的後花園，這片偏安山谷、湖泊、森林、田野和溪流的地方擁有獨樹一幟的食材與烹飪技法。美景環區出產的農產品深受當地廚師與家庭主廚的喜愛，來到美景環區，為你的下一餐精心挑選一些食材吧！
WildLime烹飪學校將當地的食材融入傳統的飲食，整個烹飪過程約持續4個小時。Tamborine烹飪學校主廚TerriTaylor在法國受過專業的訓練，這所烹飪學校就坐落在鬱鬱蔥蔥的花園環境當中，您可以盡情品嘗到當地的乳酪、橄欖，將傳統的配方與現代健康的飲食習慣相融合。學校提供手把手的烹飪課程，從亞洲美食、摩洛哥美食到法國、希臘和義大利美食。
別出心裁的Pethers熱帶雨林餐廳坐落于美景環區的中心地帶，在餐廳廚房幾米遠的地方擁有一個種植蔬菜和草藥的小花園。主廚Faulkner為了保持食材的鮮美，親自開創了這個小花園。小花園裡種植的蔬菜從季節性的芽甘藍、花椰菜、芝麻菜到鱷梨果園以及四個蜂巢。沒有人工堆砌的庭園美景反而保留了樹影婆娑的天然景致，與美食美景不經意的邂逅就在這段旅途的路上！