我們的血管就猶如一根自來水管，隨著時間的推移，自來水管的管道壁就會有很多粘稠物，很是影響水質；人體的血管也是如此，特別是人到中年，血管中的血液就更加容易粘稠，首當其衝的就是我們的“毛細血管”，毛細血管是人體中最細的一根血管，一旦血液流動不暢就更加會影響人體健康，嚴重的還會形成血栓，動脈硬化。
現在生活水準提高了，餐桌上各種各樣的大魚大肉是少不了的。但是常吃肥膩厚味食物是會導致血液不暢的一個問題。吸煙喝酒也是一個十分嚴重的問題，它會影響體內的血液循壞，降低血液流動速度。睡眠不足、過度勞累、以及壓力過大都會引發暫時性的血流不通。偏食、飲食不均衡也會造成血液流通壓力，所以我們平時要睡好覺，多喝水、多吃水分蔬菜，多吃鹼性食物。那麼血液粘稠在日常生活中會有哪些表現？
血液粘稠的症狀就是晨起頭暈，不清醒，思維遲鈍。一般要待吃過早餐後，頭腦才逐漸變得清醒。 午餐後犯困，需要睡一會兒，否則整個下午都無精打采。相反，晚餐後精神狀態特別好。 蹲著幹活氣喘。下蹲時回到心、腦的血液減少，肺、腦等器官缺血，導致呼吸困難，故有氣喘。 陣發性視力模糊。血液變粘稠了，流速減慢，血液不能充分營養視神經，或者視神經或視網膜暫時性缺血缺氧，看東西一陣陣模糊。
中醫認為山楂具有消積花滯、收斂止痢、活血化淤等功效。山楂中含有的山萜類及黃酮類具有顯著的擴張血管及降血壓的作用，經常吃山楂還具有曾堅強心肌、抗心律不齊、調節血壓及膽固醇的功能。
從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞範圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度。葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
苦蕎茶中含有黃酮類物質，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名芸香甙、維生素P，具有降低毛細血管脆性，改善微循環的作用，在臨床上主要用於糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它穀物中幾乎沒有。在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸，總含量達到11.82%，並含有9種脂肪酸，對幼兒有促進生長發育的作用，對成年人可防止冠心病的發生。
綠茶有助於抑制心血管疾病，茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。