各位是不是都已經掰著手指在等春節放假了？
反正阿蛋一半的心已經在歸途路上。
漫漫長途，有什麼事情是最能打發時間的。
那就是——吃零食。
今天阿蛋就給大家介紹零食裡面的一個大的家族【堅果一族】
“來來來，坐下來嗑瓜子了”
”物件找好沒啊，工作怎麼樣啊“
‘阿姨，還能愉快的嗑瓜子嗎？？？”
▼葵瓜子
■ 營養價值：每天吃一把葵瓜子，就能提供人體所需的維生素e。對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。
■ 食用禁忌：葵瓜子不宜多吃，吃時最好用手剝殼。
■ 選購方法：首選大品牌的包裝瓜子，如果要買散裝的，要注意不要買口味太重的或特別滑膩的。
■ 推薦指數： ★ ★ ★ ★ ★
▼ 碧根果
■ 營養價值： 碧根果是美國山核桃的果實，又名"長壽果"。它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。
■ 食用禁忌： 營養專家說每天的食用量不能超過5個，多了會發胖的，也會有影響血脂呢。
■ 選購方法： 通常都以核桃個大圓整,殼薄白淨,出仁率高,乾燥,,桃仁片張大,色澤白淨,含油量高者為佳.挑選方法應以取仁觀察為主.果仁豐滿為上,乾癟為次。
■ 推薦指數： ★ ★ ★ ★ ★
▼ 花生
■ 營養價值：食療佳品，還有促進人的腦細胞發育、增強記憶的作用。
■ 食用禁忌：花生消化吸收率較低，過量食用會加重胃腸負擔。
■ 選購方法：顆粒飽滿、形態完整、大小均勻，子葉肥厚而有光澤，無雜質的才是優質花生。
■ 推薦指數： ★ ★ ★
▼ 腰果
■ 營養價值：腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。
■ 食用禁忌：腰果含有較高的熱量，不宜多吃。
■ 選購方法：挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者為佳。而有黏手或受潮現象者，表示鮮度不夠。
■ 推薦指數： ★ ★ ★ ★
▼ 開心果
■ 營養價值：開心果富含精氨酸，可以緩解動脈硬化、有助於降低血脂、降低膽固醇。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質。翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，對保護視網膜也很有好處。
■ 食用禁忌：開心果有很高的熱量，所以怕胖的人、血脂高的人應少吃。
■ 選購方法：自然開口的要比人工開口的要貴要好。自然開果，開口處均勻整齊，用手把開口處合上有個大裂痕。機器開果，用手把開口處合上能完全閉全或者只剩一條小縫隙，歪歪斜斜不整齊。
■ 推薦指數： ★ ★ ★
▼ 板栗
■ 營養價值：栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。
■ 食用禁忌：栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。
■ 選購方法：中小個頭的板栗味道較好，絨毛較多的板栗較新鮮，外殼首選褐色，果肉首選淺黃色。
■ 推薦指數： ★ ★
▼ 核桃
■ 營養價值：核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。
■ 食用禁忌：陰虛火旺者、大便溏泄者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
■ 選購方法：核桃以個大圓整，殼薄白淨，出仁率高，乾燥，桃仁片張大，色澤白淨，含油量高者為佳。仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次、褐黃更次，帶深褐斑紋的虎皮核桃品質不好。
■ 推薦指數： ★ ★ ★ ★ ★
▼ 杏仁
■ 營養價值：杏仁的胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們稱為抗癌之果。
■ 食用禁忌：孕婦應禁食苦杏仁，但可以食用甜杏仁，每次以不高於9克為宜。
■ 選購方法：杏仁應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。形狀多為雞心形、扁圓形。仁衣淺黃略帶紅色，顏色清新鮮豔。皮紋清楚不深，仁肉白淨。杏仁要乾燥。成將捏緊時，其仁尖有扎手之感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞的是蛀粒，有白花斑的為黴點，不能食用。
■ 推薦指數： ★ ★ ★
▼ 南瓜子
■ 營養價值：南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，並具有降壓作用。
■ 食用禁忌：一次不要吃得太多，特別是胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
■ 選購方法：上等的南瓜子要求片粒闊大，種仁飽滿凸肚，殼面潔白，有自然光澤，咬磕易開裂，出肉容易。
■ 推薦指數： ★ ★
▼ 巴西松子
■ 營養價值：松子含有蛋白質、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益於健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。
■ 食用禁忌：存放時間長會產生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應慎食。
■ 選購方法：松子應選色澤光亮，殼色淺褐，殼硬且脆，內仁易脫出，粒大均勻，殼形飽滿的。殼色發暗，形狀不飽滿有黴變或乾癟現象的不宜選購。
■ 推薦指數： ★ ★ ★ ★ ★
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