剩米飯你能玩出什麼花樣？還在吃蛋炒飯？那你就out了！剩米飯這樣做，比蛋炒飯好吃一萬倍哦！
醬 油 炒 飯
材 料：
冷米飯1大碗，雞蛋1個，薑蔥蒜適量，醬油3小勺，豬油、植物油1小勺，白糖1小勺，料酒1小勺，胡椒粉少許
步驟：
先把醬油、料酒和白糖放入碗中，拌勻調成醬汁。將調味料倒入冷米飯中拌勻，並用勺子把米飯攪散。
再把打散的雞蛋倒入米飯中，再次攪拌，讓米粒顆顆分散開。
開火將鍋燒熱，加入植物油和豬油，等豬油融化後，下入切好的薑蔥蒜，小火煸炒。
然後倒入拌好的米飯，轉大火快速翻炒，炒至米飯粒粒分明。
最後加入適量小蔥粒、蠔油和少許胡椒粉，快速顛炒，即可出鍋。
香 煎 米 餅
材 料：
剩米飯1大碗，雞蛋2個，鹽、胡椒粉適量，蔥花少許
步驟：
先將雞蛋打散，倒入米飯中，攪拌均勻。
往米飯中加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花，再次拌勻。
手上沾一點水，把米飯分成幾個小團，壓成扁扁的餅狀。
起油鍋，把米飯倒入鍋內，開小火，煎至米餅兩面微微焦黃即可。
泡 菜 拌 飯
材 料：
剩飯2碗、胡蘿蔔、黃瓜一根、雞蛋、圓蔥各一個，適量肉絲、辣白菜和韓式辣醬
步 驟：
將米飯放入微波爐加熱十分鐘。拿出後放在一旁備用。
先把肉和各類蔬菜切絲。
油熱以後，放入肉絲及各種蔬菜，加入適量花椒粉、生抽、鹽翻炒。
選用一個平底鍋，開小火敲一個雞蛋在裡面。
將炒好的菜倒在熱米飯上，在最上層放上煎好的蛋，最後可以撒些蔥花點綴增香。
肉 松 飯 團
材 料：
隔夜飯3碗，海苔數片，鹽、白糖、醋、肉鬆適量
步 驟：
隔夜飯用微波爐稍微加熱。晾涼待用。
按照鹽、白糖、白醋1：3：4的量自製壽司醋。
將調好的壽司醋倒入米飯，再順著同一個方向攪拌，等到醋被米飯完全吸收了就行。
先用水濕手，然後取一搓鹽沾滿整個手掌，將調好的米飯攤在手掌上，輕輕地捏成三角團狀。
用手指在飯中間挖一個凹窪，再放入肉鬆等你喜歡的食材，然後粘合蓋住食材。
最後取上一片海苔，從底部黏貼上去。簡單好吃的肉鬆飯團就完成了！