當周圍才剛浮現出秋天的痕跡，身為吃貨的小編已然無法抵擋美食的誘惑，呼朋喚友一起投入到火鍋的懷抱中，牛肉火鍋、鴛鴦鍋，吃得不亦樂乎。結果沒幾天，朋友一個個跟小編哭訴，上火長痘痘、口腔潰瘍、喉嚨痛……
估計很多人吃完火鍋都會有上火的跡象，小編收集了一些方法，給你在上火這件事上排憂解難。
1、底料以清淡為好
朋友聚會總會有口味不統一的時候，為了滿足重口味朋友和清淡朋友的需求，可以選擇鴛鴦火鍋，滿足所有人的需要。吃火鍋的時候，重口味的人可以吃點清淡的緩一緩，對於預防上火很有必要。
火鍋湯底最好選擇清湯鍋底，適當放一些性平、性涼的食品，例如胡蘿蔔和馬蹄，既可以增加火鍋湯料的鮮甜，又有清熱生津下火的功效。也可以放幾顆帶心蓮子，蓮子清心瀉火之餘，還能健脾滋補，幫助更好地消化和吸收。
2、多吃蔬菜豆腐
就像日常飲食一樣，吃火鍋的時候也要葷素搭配，為了避免上火，多吃蔬菜才是正道。打火鍋的時候吃的蔬菜以深色蔬菜為主，因為蔬菜多偏寒涼，比如菠菜、油麥菜、茼蒿等，可以清熱、祛火、解毒，還可以消除油膩。
另外，打火鍋的時候可以適當加一些豆腐，因為豆腐含有石膏，具有清熱瀉火、除煩止渴的作用，能夠減輕上火症狀。
3、食物放涼了再吃
儘量不要吃燙食，不僅很容易上火，而且對口腔、舌頭也有很大的傷害。口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50-60℃，而火鍋濃湯溫度可達120℃，食物若是燙熟馬上吃，很容易燙傷口腔、食管和胃粘膜，再加上麻辣等的刺激，容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。
所以，當食物從鍋中撈出的時候，不要急著入口，最好先在小碟中放涼，再慢慢細品。
4、喝點果汁飲料降溫
涮火鍋之前先喝一小半杯新鮮果汁或碳酸飲料，這樣不僅可以開胃，而且清涼口感能給口腔和胃腸降降溫。
不過控制體重的人和老年人、血糖高者不太適合碳酸飲料，所以可以用酸鈉哦、杏仁露、椰汁、涼茶等代替。白雲山星群夏桑菊顆粒主要成分是夏枯草、桑葉和野菊花，所以有一個美美的名字——夏桑菊，它清肝明目，還清熱解毒，老少皆宜。
吃火鍋又怕吃了上火，怎麼辦？這還不簡單，喝專治上火的王老吉，愉快地吃火鍋啊！
5、火鍋時間不要太久
吃火鍋時間最好不要超過2個小時。一方面是火鍋裡的湯水煮久了會變燥熱，更容易引起上火，另一方面是吃的時間太久會在不知不覺中過量。
吃火鍋一般都會吃撐，殊不知吃撐了同樣會引起上火。因為一次吃得太多、太雜，會加重胃腸負擔，若不能及時消化，就會引起口腔潰瘍、牙齦腫痛、口氣等上火症狀。這個時候如果因為上火喉嚨發炎引起感冒，就要對症下藥了，白雲山敬修堂清熱消炎寧膠囊就是專門應對這種類型的急性咽炎和感冒的。
6、火鍋後吃些水果
吃完火鍋之後，隔20-30分鐘，可以吃些涼性水果，比如雪梨、草莓、西瓜等，可以預防上火，補充因為火鍋久煮破壞蔬菜的維生素，同時要少吃熱性水果，如橘子、柚子等。
7、火鍋次日喝鹽水
吃火鍋第二天早晨起來的時候可以喝一杯淡鹽水，降低上火的概率或上火的症狀，因為食鹽有清火、涼血、解毒等作用。若還是出現了上火的症狀，給自己沖一杯涼茶吧，王老吉廣東涼茶顆粒清熱解暑，效果杠杠滴。