當今社會科技越來越發達，工作的步伐也越來越快了，人們之間的交流也漸漸變得少了，每每一到節假日都會想著聚一下，這時候大家都會選擇在家燒烤，它既能享受美食的同時，又能活躍氣氛，增進彼此之間的感情，這也是當下人們最喜歡的活動之一了。
說到燒烤大家都會想到外面燒烤攤的味道，為什麼人家做的那麼好吃我們就不做不來呢，其實這也跟我們的調料醃制和燒烤放調料有關，他們往往調料調完以後會直接醃制到晚上，燒烤的時候調料要不早不晚，在食物烤到七八分熟的時候再去撒上調料，這樣燒烤出來也就會更有味道。說了燒烤技巧，我們也得講講怎樣才能烤出好吃又美味的美食吧，大家接著往下看吧。
烤肉做法：
把肉切成5毫米厚的肉片，裝盤加入適量的地瓜粉，鹽、耗油、雞精、辣椒粉，帶上一次性手套用手抓勻後醃制10分鐘，這樣會比較入味，然後放到燒烤架上刷油開始烤，烤到七八分熟以後加入適量的孜然粉和黑胡椒直至烤熟，這樣因為加入了地瓜粉，烤出來的肉口感跟牛排一樣嫩，用生菜加黃瓜包著吃更好哦。
烤茄子做法：
將茄子洗乾淨對半切，把茄子先放進油鍋裡面炸至7分熟撈起，在茄子的切口處劃上幾刀，再拿到燒烤架上烤，這樣撒上調料就會比較入味，油炸茄子的時候已經吸收了很多油就不用再加油，直接加入胡椒粉、辣椒粉、椒鹽和孜然粉烤熟即可，這樣的烤出來的茄子就跟外面吃到的一樣好吃，也加快是烤制時間。
以上是小編在家吃出來的小技巧，味道絕對杠杠的好吃。當然我們要吃到好吃的燒烤也離不開好工具，下面小編接著為大家介紹這幾樣好用又實惠的燒烤工具，你絕對不能錯過的哦。
1：可擕式燒烤工具套裝
這款套餐直接把燒烤要用的必需品直接備齊了，這樣我們就能減少燒烤時遺漏而手忙腳亂的問題，稱心的裝備才能給你和你的家人朋友一個完美燒烤party。
2：燒烤調料套裝
有好的小裝備，我們當然也不能少了好調料，好的調料才能做出好的美食，灌裝的調味料能夠很好的把控調料的量度，這樣在燒烤的時候就會避免了味道的鹹淡問題了，更能很好的發火你的廚藝了。
3：迷你折疊燒烤架
既然小裝備和調料都準備好了，我們的燒烤爐也不能給忘記了，這款燒烤爐折疊功能非常的實用，占地面積小，這樣不管是在戶外還是在家裡都能夠輕鬆燒烤。
4：家用電燒烤爐
這款非常適用於在家燒烤，一群人圍在一個餐桌上，既能自己燒烤又能增進感情，而且它的燒烤功能非常好，獨特的調味支架，能夠輕鬆排水排油，減少了油量過多而感覺膩，並且它怎麼烤都不會粘鍋，非常的好用。
5：火鍋一體鍋電烤盤
雙鍋設計的款式，既能夠當火鍋用的同時也能燒烤，家庭聚餐裡不可多得的神器，相同的食材，不同的吃法，也給我們增添不少味蕾上的享受，而且便捷式漏油設計，能夠更快捷排出多餘的油，讓我們吃起來不會油膩。
6：雙層電燒烤爐
這款雙繪設計的規格，能夠更好更快的吃到美食，而且多樣化的設計，也能夠吃到不同做法的美食，真正的多功能燒烤爐就是這麼簡單有趣。
以上都是小編根據生活上的小技巧和戶外或家居燒烤所用的必需品，都是非常不錯的，給忙綠的你帶來一絲不一樣的輕鬆節假日，也是不錯的選擇哦。