很多人到廣州旅遊就會買些禮物到回家，特別是食物，但是人生地不熟的，總會苦惱買什麼，甚至有些廣州本地街坊們都不知道哪些食物可以成為廣州手信。到底什麼禮品最能代表廣府文化，在送禮時拿得出手呢？下麵這份廣州美食手信攻略可收藏好了。
1、臘味
臘味是廣州人秋冬季節主要食品之一，廣式臘味常見的品種為臘肉、臘腸、潤腸、臘鴨和蛋黃盞。選購臘味，最好是選偏瘦的臘腸和半肥瘦的臘肉，清蒸、燜焗或者搭配青菜炒著吃都可以。
廣式臘味的食用方法多種多樣，隨人所好。既可以信手蒸熟作為方便食品，也可配以蔬菜炒食；既可以作拼盤原料，可以供包點、月餅等作肉餡用，也可作為糯米飯、速食臘味飯、大雞三味等配料。對於吃貨來說，這份手信最為吸引人。
2、餅食
廣式的餅食種類很多，主要有雞仔餅、老婆餅、嫁女餅、核桃酥、煎堆等。源自廣東潮州的外皮松化，內餡香甜，深受廣東人喜愛。雞仔餅則融合了蒜蓉、南乳、芝麻、肥肉等各種香味，適合用來佐酒送茶，不過雞仔餅內含肥肉，膽固醇較高，有高血壓、高膽固醇的老人最好少吃。
若是給年輕人買手信，鹹的雞仔餅、甜的核桃酥，各種廣式餅食都很適合作為手信。
3、土特產品
廣州的土特產品可就多了，鯪魚罐頭、馬蹄製品、蜂產品、茶葉、薑撞奶、龜苓膏、嶺南佳果乾製品等都可以作為手信。泮塘產的馬蹄粉蒸制的馬蹄糕最為聞名，人們在飲茶吃飯之後品嘗一兩塊馬蹄糕，確實是別有一番清新的滋味。
廣州的特產水果也是很多的，例如芭樂、楊桃、芒果、香蕉、龍眼、白蔗、木瓜、荔枝、鳳梨等，作為手信也是很不錯的選擇。
4、月餅
說到手信，廣式月餅肯定不能不提，其聞名於世，最基本的還是在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們在中秋節送禮的佳品，也是人們在中秋之夜，吃餅賞月不可缺少的佳品。
廣式月餅品質繁多，傳統廣式月餅按其餡心不同可分果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世紀90年代後又開發了水果型、果醬型、蔬菜型等。
5、調味品
粵菜之所以能夠馳名海內外，與其別有風味的調味品緊密相關。例如致美齋的醬油就很出名，生抽、老抽、蒸魚醬油、白醬油等等，各種類型的醬油奉獻給你的都是一致的鮮香美味。
此外，蠔油也是廣東常用的傳統鮮味調料，以素有“海底牛奶”之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。
6、湯料
在廣東，有句俗話：“寧可食無菜，不可食無湯。”廣州的靚湯可是非常有名的，很多外地人千里迢迢來到廣東，就為了嘗一嘗廣東湯的滋味。
廣東煲湯兼美味與要用功效於一身，來廣州遊玩的小夥伴不妨帶幾包廣式湯料回家，體驗下廣式煲湯的美味和情趣吧。
7、涼茶
廣東涼茶是中國傳統涼茶文化的代表，跟廣州老火湯一樣，已經成為廣州飲食文化的標誌。廣東的涼茶歷史悠久，多用中草藥配製而成，成分有金銀花、野菊花、茵陳、木棉花、火炭母、地膽頭、槐花、雞蛋花、桑葉、夏枯草、水翁花、板藍根、蛇舌草、半邊蓮、崗梅、淡竹葉等。
來廣州旅遊的時候，可以試試廣州的涼茶，帶幾包涼茶沖劑回去，中草藥不同，效用也是不一樣的，不過小編提醒，喝涼茶的時候要先看禁忌事項，畢竟有一些是不適合特定人群的。
8、糖果
廣州人吃的零食糖果包括瓜子仁、糖冬瓜、糖椰子等，用於放在食盒供親朋好友拜年時品嘗。過年吃瓜子仁寓意“撓銀”(粵語)，即多賺錢;吃糖類食品寓意“甜甜蜜蜜”。購買的時候混合搭配，放在食盒內顏色和品種都顯得豐富。