薑茶
民間流傳著“生薑治百病”之說,因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發油,還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等,具有緩解疲勞、厭食失眠、腹脹腹痛等作用。
冬天體內易累積寒氣,多喝薑茶就可以解表散寒、暖胃、改善血液迴圈等功效。而一旦不小心患上感冒,喝一杯薑茶,既能發散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,對於治療外感風寒有很好的作用。
【推薦養生薑茶】
一、紅糖薑茶
材料:紅糖、金絲棗、薑。
做法:
1、將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中;
2、注入適量清水;
3、蓋上蓋子,燉煮半個小時即可。
紅糖具有養血、活血的作用,加到姜湯裡,可改善體表迴圈,治療傷風感冒。需要注意的是,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
二、紅茶姜湯
材料:紅茶5克、乾薑1克、赤砂糖20克
做法:
1、紅茶、乾薑入鍋並加入適量的水煮20~30分鐘;
2、再放入適量紅糖小火煮3~5分鐘即可。
三、蜂蜜薑茶
材料:生薑100克、菊花20克、蜂蜜100ml。
做法:
1、生薑洗淨後去皮,切成大片放入湯鍋中,加水沒過薑片大約3釐米,用大火燒開後轉成小火慢慢熬煮半小時;
2、待薑片出香味,湯水變黃後,放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘,直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻;
3、最後在鍋中加入蜂蜜充分攪勻,涼後即成菊花薑蜜,可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。
四、可樂姜湯
材料:可樂、生薑
做法:把可樂倒入鍋內,薑切片放到可樂裡,大火煮開後轉小火煮約10分鐘,令薑絲滋味滲入可樂中,關火,即可。
有防寒去痰的功效,增加熱量,暖胃,最適用於冬季,對防治感冒效果很好,可以祛風散寒。
五、生薑綠茶
材料:綠茶、生薑
做法:取綠茶和薑絲各5克,用沸水沖泡10分鐘左右即可。
鮮榨的薑汁可防感冒,尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶,效果更佳。