盛夏
你的身體是否煩躁不安？
你的食欲是否有所減退？
小DO今天向你推薦幾款瘦身輕食
簡單+適量+健康+均衡！
讓你告別油膩，減輕腸道負擔，
輕鬆吃出好身材！
1.藜麥沙拉
製作時間：25-30min 難度係數：★★★☆☆ 食材成本：￥20
備料
藜麥 100g 核桃仁50g 松仁50g 蔬菜 50g 青豆100g 胡蘿蔔100g 土豆100g 橄欖油50g 鹽 適量 檸檬 半顆
步驟1
藜麥100g，加入250ml水，浸泡四小時。
步驟2
用浸泡的水一起煮，煮沸後小火煮20分鐘，水分收到差不多幹了即可。
步驟3
50g蔬菜備用
步驟4
青豆100g，胡蘿蔔100g，土豆100g，放入蒸屜中，在沸水裡煮10分鐘，撈起放涼。
步驟5
蔬菜、土豆、胡蘿蔔、青豆、藜麥裝入透明碗並攪拌均勻。
步驟6
50g核桃仁、50g松仁，加入沙拉攪拌。
步驟7
加入50g橄欖油，撒入適量鹽，再擠入檸檬汁。
營養豐富的藜麥沙拉就完成啦！
2.牛油果低溫雞胸沙拉
製作時間：10-20min 難度係數：★★☆☆☆ 食材成本：￥22
備料
生菜100g 牛油果1顆 檸檬兩片 小番茄數顆 橄欖油50ml 蘋果醋15ml 蜂蜜15ml 黑胡椒適量
步驟1準備100g生菜，洗淨甩幹備用。
步驟2雞胸肉100g，撒入鹽和黑胡椒。
步驟3
平底鍋加入少量橄欖油，放入雞胸肉，煎至兩面發白。再加水煮至雞胸肉熟透。
步驟4
所有食材裝盤，橄欖油、蘋果醋、蜂蜜和黑胡椒混合，澆在雞肉牛油果上。
葷素搭配、營養合理的牛油果雞胸肉色拉就完成啦。
3.優酪乳水果沙拉
製作時間：5-10min 難度係數：★☆☆☆☆ 食材成本：￥28
備料
牛油果1顆 芒果1顆 水蜜桃1顆 香瓜半個 藍莓適量 優酪乳100ml
步驟1
水果切塊裝盤，備好優酪乳100ml。
步驟2
倒入優酪乳攪拌。
新鮮清爽的水果優酪乳沙拉完成啦！
4.土豆泥沙拉
製作時間：10-20min 難度係數：★★☆☆☆ 食材成本：￥10
備料
土豆150g 熟雞蛋兩枚 生雞蛋一枚 檸檬1顆 糖粉30g 橄欖油100ml 蛋黃醬 生菜 蘿蔔適量
步驟1
150g土豆切塊蒸熟。
步驟2
土豆壓成泥，加入兩個煮熟的雞蛋，一起壓碎並攪拌均勻。
步驟3
生雞蛋1枚取蛋黃，倒入糖粉攪拌後，再分次加入橄欖油攪打至充分融合。
步驟4
蛋黃醬倒入土豆泥攪勻。
步驟5
餐盒裡鋪入生菜，將迷你蘿蔔切片。
步驟6
將熟雞蛋切片，將土豆泥、蘿蔔片、雞蛋片裝入。
好看又好吃的土豆泥沙拉完成！
趕緊行動起來做一份瘦身沙拉，讓你過一個健康又清爽的夏天吧！
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