頭圖很像臭豆腐碎蒸茼蒿，下道菜要不要考慮做下這個？有人知道這種蒸法座標在哪裡嗎？不知道也沒關係，反正咱們今天要說的是煎餅小豆腐。食材都好找，就看你想不想吃好吃的，動動手咯~
製作方法：
1、準備豆腐1塊，雞蛋2個，菠菜1棵，黃豆30克，青豆幾粒就可以。
2、雞蛋磕碎放入盤中備用。
3、菠菜切碎。
4、放入雞蛋液中。
5、豆腐切成碎渣，用手抓碎也可以。
6、和菠菜雞蛋放在一起。
7、把黃豆和青豆放入開水鍋裡煮3分鐘。
8、用刀切成碎末。
9、和菠菜、豆腐、雞蛋放在一起，再放入適量的鹽。
10、然後用筷子攪拌均勻。
11、炒鍋放少許油加熱，把攪拌好的原料放入鍋中，小火慢慢炒幹即可，吃的時候可以用煎餅卷著吃。
菠菜沒有，也可以用其他的菜葉代替，要選擇顏色足夠青綠的，像大白菜那樣的做出來好吃倒也好吃，樣子就沒有這麼喜人咯~