冬天蔬菜少，洗菜又怕手冷，種種原因，導致維生素的攝入減少，這可不太好喲。一日三餐，至少有一餐要有時令蔬菜或是水果瓜豆類才好，在年夜飯大幹一場之前，不想做什麼菜，其實簡單炒個肉末，拌飯拌面，都是極好的，更好的是搭配上汆過的蔬菜，既方便又營養，適合年前造~
製作方法：
1、準備洗淨的菠菜1小把，大蔥1小段，蒜瓣5個，瘦肉50克。
2、瘦肉切成小丁。
3、蒜瓣切成沫。
4、大蔥切蔥花。
5、菠菜放開水鍋裡燙一下，瀝幹水分盛盤備用。
6、炒鍋放少許油加熱，放入肉丁炒變色後再放入蔥花、蒜沫炒香。
7、再放入少量的甜麵醬炒香，放入少許醬油。
8、最後放入少許鹽和糖進行調味，然後用水澱粉勾芡澆在菠菜上即可。
顏色要好，就靠醬油和甜麵醬咯~