吃著上頓想下頓，人生，真是充實啊！
製作 ：
1、 準備雞蛋1個，金包糠15克 ，土豆一個，地瓜澱粉15克。
2、 把準備好的土豆切至片，放入煮沸的鍋中，煮至熟透（高壓鍋壓熟或者蒸熟都可以）。
3、 煮熟之後控出水分，然後再用勺子壓制成泥狀，放入鹽進行調味，攪拌均勻。
4、 然後將土豆泥用手團成土豆球。
5、 再壓成餅，蘸上一層地瓜澱粉。
6、 再把蘸好地瓜粉的每個土豆餅，兩面均勻的掛上一層雞蛋液。
7、 然後再放入麵包糠中，兩面均勻的蘸上。待油鍋達到3-4成的溫度，將土豆餅放入鍋中煎至兩面金黃色就可以了。
喜歡吃甜的就把鹽換成糖，會被搶光光哈，別說俺沒有提醒你~