豆腐其實真的是又便宜又有營養價值的食物了,它被人們譽為“植物肉”,而且它是一年四季你都可以吃到的食材,一年四季你都可以隨時吃你的豆腐!哈哈,是吃你的豆腐,不是吃你的豆腐,繞來繞去把自己繞進去了,不過,你們懂就好。
雨天,其實很壓抑,在家也很悶,我最討厭下雨天了,不知為何,每次一到下雨天就很沒有食欲,而且心情也很糟糕,不要說我還有這個嗜好,我感覺大部分人都和我有著同樣的想法吧!感覺喜歡下雨天的人極少。由於沒有食欲,也不知道吃些什麼,於是乎,只能尋摸著家裡還有什麼食糧了,得虧昨兒屯了一堆,不然下雨天出去也是費勁巴拉的。走進廚房,看啥都沒有食欲,不過一眼就相中了一塊白花花的豆腐,還是昨兒趁著豔陽天去超市閒逛時買的,想想豆腐應該怎麼做呢?看起來色香味俱佳呢?盯上了一塊豬肉,而且沒有食欲的情況下其實感覺辣椒吃起來確實挺爽滴,再三思考下,做了一個辣醬小炒豆腐,。嘿嘿。想知道它是什麼樣子的麼?看了你絕對忍不住口水,雖然聽起來很殘忍,不過看你們流口水的樣子我會很開森的,有句話說的好,把自己的快樂建立在別人痛苦之上,我就是這樣滴!
怎麼樣,看著好不好吃,想知道它是如何做的嗎?就不告訴你,哈哈,來求我呀!色香味俱佳,其實做法也是相當簡單的,首先你得準備食材呀!“工欲善其事必先利其器”,對不對嘛!
怎麼做呢,首先你得選擇合適的原料,青椒、小米辣以及豬肉都是必備的,當然,沒了豆腐一切都是浮雲,沒有豆腐還做啥呀!不過這些我都事前準備好了,哈哈哈,像我這種一年不逛超市,偶爾一次恨不得買來一年的食糧的人,在某些時候還是很齊全的。你要先把買來的豆腐切成三角片,這個就不用我說了吧,三角片的厚薄要適中,這個你就要自己把握了,然後豬肉以及青椒麼,你肯定就得趕緊自行處理了呀,還等我說啥!五花肉切片,青椒、小米辣、蔥、薑都得切片等著備用呀!
那麼,食材都準備好了你該做什麼了呢?啥?不知道,坐等我說,別逗了,是不是沒進過廚房?接下來你該開火了呀!開火,煎鍋,然後再放入少量的油,沒有油你煎啥鍋? 這時候你應該把你準備好的豆腐放入熱騰騰的油鍋裡煎炸咯,任它自己造去吧~不過你這時候你得自己密切注視了,豆腐一定不能煎糊了,一面煎成金黃色了,另一面就趕緊翻過來,等到兩面都是金黃金黃誘人的顏色你再把豆腐撈出來備用。
接下來,你可以把鍋裡留少量的油,然後把準備好的蔥花、小米辣、薑片呀、肉片呀都放入鍋內,這個時候,等你發現肉片的顏色,咦,變了,那麼,你就可以放入豆瓣醬了,豆瓣醬可以說是我最愛吃的了,我們家做啥都喜歡放,它做出來的菜特別有味道,簡直了。
豆腐呢?豆腐這時候你可以放進去了,不要忘記加入少量的水,然後按著你個人的口味來放入鹽和糖進行調味。你現在要做的就是充分攪拌一下,讓鹽和糖儘快的入味,如果感覺味道較淡的話你可以再多放一點。這個時候,你需要耐心的燒制5分鐘左右了,然後自己去嘗一下,如果豆腐入味了,你可以放入青椒片略炒一下,再放入味精,等待出鍋就可以了!
不得不說,你在吃的時候可以來一碗米飯,我感覺這豆腐要是再配上米飯,簡直絕了。隨時隨地,你可以做出自己喜歡的豆腐,不僅色香味俱佳,而且營養健康。