豆腐其實真的是又便宜又有營養價值的食物了，它被人們譽為“植物肉”，而且它是一年四季你都可以吃到的食材，一年四季你都可以隨時吃你的豆腐！哈哈，是吃你的豆腐，不是吃你的豆腐，繞來繞去把自己繞進去了，不過，你們懂就好。
雨天，其實很壓抑，在家也很悶，我最討厭下雨天了，不知為何，每次一到下雨天就很沒有食欲，而且心情也很糟糕，不要說我還有這個嗜好，我感覺大部分人都和我有著同樣的想法吧！感覺喜歡下雨天的人極少。由於沒有食欲，也不知道吃些什麼，於是乎，只能尋摸著家裡還有什麼食糧了，得虧昨兒屯了一堆，不然下雨天出去也是費勁巴拉的。走進廚房，看啥都沒有食欲，不過一眼就相中了一塊白花花的豆腐，還是昨兒趁著豔陽天去超市閒逛時買的，想想豆腐應該怎麼做呢？看起來色香味俱佳呢？盯上了一塊豬肉，而且沒有食欲的情況下其實感覺辣椒吃起來確實挺爽滴，再三思考下，做了一個辣醬小炒豆腐，。嘿嘿。想知道它是什麼樣子的麼？看了你絕對忍不住口水，雖然聽起來很殘忍，不過看你們流口水的樣子我會很開森的，有句話說的好，把自己的快樂建立在別人痛苦之上，我就是這樣滴！
怎麼樣，看著好不好吃，想知道它是如何做的嗎?就不告訴你，哈哈，來求我呀！色香味俱佳，其實做法也是相當簡單的，首先你得準備食材呀！“工欲善其事必先利其器”，對不對嘛！
怎麼做呢，首先你得選擇合適的原料，青椒、小米辣以及豬肉都是必備的，當然，沒了豆腐一切都是浮雲，沒有豆腐還做啥呀！不過這些我都事前準備好了，哈哈哈，像我這種一年不逛超市，偶爾一次恨不得買來一年的食糧的人，在某些時候還是很齊全的。你要先把買來的豆腐切成三角片，這個就不用我說了吧，三角片的厚薄要適中，這個你就要自己把握了，然後豬肉以及青椒麼，你肯定就得趕緊自行處理了呀，還等我說啥！五花肉切片，青椒、小米辣、蔥、薑都得切片等著備用呀！
那麼，食材都準備好了你該做什麼了呢？啥？不知道，坐等我說，別逗了，是不是沒進過廚房？接下來你該開火了呀！開火，煎鍋，然後再放入少量的油，沒有油你煎啥鍋？ 這時候你應該把你準備好的豆腐放入熱騰騰的油鍋裡煎炸咯，任它自己造去吧~不過你這時候你得自己密切注視了，豆腐一定不能煎糊了，一面煎成金黃色了，另一面就趕緊翻過來，等到兩面都是金黃金黃誘人的顏色你再把豆腐撈出來備用。
接下來，你可以把鍋裡留少量的油，然後把準備好的蔥花、小米辣、薑片呀、肉片呀都放入鍋內，這個時候，等你發現肉片的顏色，咦，變了，那麼，你就可以放入豆瓣醬了，豆瓣醬可以說是我最愛吃的了，我們家做啥都喜歡放，它做出來的菜特別有味道，簡直了。
豆腐呢？豆腐這時候你可以放進去了，不要忘記加入少量的水，然後按著你個人的口味來放入鹽和糖進行調味。你現在要做的就是充分攪拌一下，讓鹽和糖儘快的入味，如果感覺味道較淡的話你可以再多放一點。這個時候，你需要耐心的燒制5分鐘左右了，然後自己去嘗一下，如果豆腐入味了，你可以放入青椒片略炒一下，再放入味精，等待出鍋就可以了！
不得不說，你在吃的時候可以來一碗米飯，我感覺這豆腐要是再配上米飯，簡直絕了。隨時隨地，你可以做出自己喜歡的豆腐，不僅色香味俱佳，而且營養健康。