愛吃魚的一年四季都想吃魚，愛吃魚的通常也能做的一手好酸菜魚。任何點鐘都不能談到吃，談到肚子就嘰裡呱啦叫，饞的。在經過清蒸、油炸、酸菜、麻辣、涮火鍋的洗禮以後，大家要不要來試試韭菜魚？hiahia~~~
原料1：龍利魚1片
原料2：韭菜20g
原料3：雞蛋1個
製作方法：
1、將龍利魚切片（切片注意力度和方式，薄厚適中），放入碗中備用。
2、韭菜洗淨，切碎。
3、切好的魚片放入適量的料酒和鹽。
4、再放入適量的雞精醃制15—20分鐘左右。
5、雞蛋磕碎，加入雞蛋清和玉米澱粉用手抓一下上漿。
6、開火燒水，逐片放入漿好的龍利魚片，稍稍燙一下。
7、大概1分鐘左右就可以了，龍利魚非常的嫩，如果時間過長，魚片很容易碎。
8、把龍利魚片撈出，稍帶一點湯汁，上面撒入韭菜碎，淋入熱油就可以了。
如果你不喜歡吃韭菜，你還可以，蓋蒜苗，是噠，俺是故意的~~~